Bindi celebra 80 anni alla Milano Design Week: l’architettura del gusto debutta da Nilufar

In occasione della Milano Design Week 2026, Bindi annuncia una prestigiosa collaborazione con Nilufar, istituzione riconosciuta a livello internazionale per il design e la ricerca estetica. La celebrazione dell'80° anniversario del brand si sposta così all'interno del Nilufar Depot, uno degli spazi più iconici e influenti del panorama contemporaneo.

Seguendo il tema dell'allestimento di quest'anno - “Nilufar Grand Hotel” - Bindi si inserisce come elemento d'accoglienza d'élite. All’interno del suggestivo giardino del Depot, un pop-up dedicato riceverà gli ospiti presso un raffinato bancone, offrendo un momento di pausa gourmet immerso nel verde e nel design.

Il cuore di questa celebrazione è rappresentato da una creazione esclusiva: il Profiterole celebrativo degli 80 anni. Realizzato in edizione limitata, viene servito in un contenitore in terracotta nero, progettato appositamente per questa ricorrenza. Questo dessert è un omaggio alla storia Bindi e si ispira alla ricetta originale di Romano Bindi, che racchiude tradizione e innovazione: soffici bignè ripieni di panna, avvolti da una crema al cioccolato fondente arricchita da una nota di nocciola e decorati con croccanti scaglie di cioccolato.

I visitatori dello spazio avranno così la possibilità di gustare l’iconico Profiterole di Romano Bindi e una selezione di monoporzioni, concepite come piccoli capolavori di "architettura dolce", tra cui alcune proposte della Bindi Collection, la Torta della Nonna, le coppe al Pistacchio di Sicilia e al Limone di Sorrento fino alle tentazioni delle Coppa Mascarpone e Crème Brûlée - Frutti di Bosco, chiudendo con i raffiniti bocconcini gelato Belbelè. Forme, colori e consistenze pensate per rispondere a nuovi rituali di consumo, in cui anche l’estetica diventa parte integrante dell’esperienza. In questo contesto, il dessert diventa un elemento progettuale: un punto di incontro tra cultura e architettura del gusto e sensibilità visiva.

Sibilla Bagnoli, Corporate Branding, Image & Communication Manager di Sammontana Italia, ha commentato l’importanza della presenza di Bindi al Nilufar Depot: “Festeggiare gli 80 anni di Bindi nel giardino di Nilufar Depot significa celebrare non solo un anniversario importante, ma il valore di una storia italiana che continua a evolversi con autenticità e visione. Per la nostra famiglia è motivo di grande orgoglio custodire e accompagnare un marchio come Bindi, che rappresenta un’eccellenza riconosciuta nel mondo e che oggi, all’interno di Sammontana Italia, trova nuove opportunità di crescita senza perdere la propria identità. Essere presenti in un luogo simbolo del design contemporaneo significa onorare la nostra anima milanese e questa collaborazione rappresenta l’incontro tra due mondi che parlano la stessa lingua, definita in un dialogo profondo fra tradizione e innovazione, cultura del gusto e cultura del bello: valori che sentiamo profondamente nostri e che continueranno a guidarci nel futuro”.