Blancdenoir vince la gara del Consorzio Italiano Mortadella Bologna per il programma 'A Slice of quality'

L’agenzia di comunicazione Blancdenoir, con sede a Desenzano del Garda, si è aggiudicata la gara come Organismo di esecuzione per il Programma “A SLICE OF QUALITY – CHOOSE PDO AND PGI DELI MEATS FROM EUROPE"; programma di attività di informazione  e promozione, il cui obiettivo è valorizzare il settore della salumeria comunitaria di qualità in Belgio e in Spagna, con specifico riferimento ai prodotti tutelati dal Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna e dagli altri due Consorzi che partecipano al progetto, Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP e Consorzio Cacciatore Italiano.

Il programma partirà nel 2023 e avrà durata triennale.

Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna si è costituito nel 2001, a seguito del riconoscimento dell’IGP alla Mortadella Bologna - avvenuto nel 1998 - e al conseguente avvio della certificazione da parte dei produttori. L'Organismo, che ha come scopo la tutela e la valorizzazione della Mortadella Bologna IGP, in collaborazione con il Ministero per le politiche agricole, alimentari e forestali promuove la Mortadella Bologna IGP e svolge attività di difesa del marchio e della Denominazione dalle imitazioni e dalle contraffazioni.

Il Consorzio garantisce un’alta qualità di base che ogni produttore migliora secondo la propria
esperienza e professionalità. Un’attività costante che ha come unico obiettivo, che è anche la
finalità di tutte le aziende, con i loro marchi, di garantire ai consumatori un prodotto dalle
caratteristiche uniche per qualità e gusto, un prodotto ad alto valore nutrizionale, con una
composizione di proteine nobili, minerali e grassi insaturi perfettamente in linea con le tendenze
della moderna scienza nutrizionale.