Al via la seconda stagione di "Accademia di Pasticceria – I dolci della tradizione" in onda su Sky Uno e NOW

Sta per cominciare la seconda stagione di Accademia di Pasticceria – I dolci della tradizione, il format prodotto da Food Media Factory e Level 33 (entrambe società del gruppo MNcomm) che accompagna gli spettatori alla scoperta del mondo della grande pasticceria con i Maestri AMPI - Accademia Maestri Pasticceri Italiani. 

Ciascuna delle cinque puntate, in onda da lunedì 15 a venerdì 19 dicembre su Sky e in streaming su NOW, vede la partecipazione di un conduttore d’eccezione – Luigi Biasetto, Giuseppe Amato, Yuri Cestari, Maurizio Santin e Salvatore De Riso – che affianca tre accademici nella realizzazione dei dolci della tradizione regionale italiana. 

Il viaggio lungo lo Stivale comincia con Luigi Biasetto, che illustra le tradizioni dolciarie lombarde, partenopee e siciliane insieme ai Maestri Marco Battaglia, Salvatore Cappello e Francesco Boccia. Nella seconda puntata, presentata da Giuseppe Amato, trovano spazio alcuni dei dolci nostrani più apprezzati, come il maritozzo e la torta di mele, grazie alle ricette di Roberto Cosmo, Roberto Cantolacqua e Sandro Ferretti. Il percorso nella tradizione regionale italiana prosegue con Sandro Maritani, Giuseppe Russi e Paolo Griffa, nel terzo episodio condotto da Yuri Cestari. La penultima tappa, con Maurizio Santin, racconta dessert fortemente legati ai ricordi emozionali dei professionisti Cesare Murzilli, Antonino Maresca e Massimo Alverà. Infine, il Presidente AMPI Salvatore De Riso, assieme ai colleghi Massimo Albanese, Elisabetta Filonzi e Antonio Daloiso, omaggia le tradizioni rispettivamente del Veneto, della Sardegna e della Puglia.

I Maestri Pasticceri AMPI – da lunedì 15 a venerdì 19 dicembre, alle ore 18:10, su Sky Uno e in streaming su NOW, sempre disponibile on demand e visibile su Sky Go – sono pronti a guidare il pubblico passo dopo passo nella preparazione dei grandi dolci della tradizione italiana, svelandone i segreti e offrendo preziosi consigli per la perfetta riuscita di ogni ricetta. Grazie alle indicazioni e alle tips di alcuni tra i più accreditati nomi della pasticceria nazionale, ogni creazione – dalle più celebri alle chicche regionali – diventerà facilmente replicabile anche a casa.

Media partner: La Cucina Italiana, storica rivista gastronomica attiva dal 1929 e promotrice della candidatura Unesco della cucina italiana come Patrimonio Immateriale dell’Umanità insieme a Casa Artusi e Accademia Italiana della Cucina.

Partner: Club Kavè, da oltre venti anni ha scelto di puntare su un’unica miscela di caffè, tipica della tradizione italiana e caratterizzata da un blend di pregiate varietà di Arabica e Robusta, che contribuiscono a creare un profilo aromatico piacevole e complesso; Italia Zuccheri, la cooperativa dei bieticoltori italiani che custodisce e produce l’unico zucchero 100% italiano, frutto di un’agricoltura sostenibile, che si prende cura della terra e delle persone; Molino Dalla Giovanna è un’azienda molitoria fondata nel 1832 a Gragnano Trebbiense, in provincia di Piacenza, che oggi rappresenta un’eccellenza nel mondo della pasticceria, grazie a farine di altissima qualità che rispondono alle esigenze di impasto del pasticcere contemporaneo.

ACCADEMIA DI PASTICCERIA – I DOLCI DELLA TRADIZIONE: da lunedì 15 a venerdì 19 dicembre, alle ore 18:10, in prima tv su Sky Uno e in streaming su NOW, sempre disponibile on demand e visibile su Sky Go.