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Alce Nero e Kenwood insieme a Cibus 2012
Un binomio all’insegna di innovazione e gusto quello tra Kenwood e Alce Nero, che dal 7 al 10 maggio saranno insieme al Cibus 2012 di Parma per regalare momenti di show cooking e presentare tante novità.
La tecnologia Kenwood applicata ai prodotti di food preparation incontra il gusto e la genuinità dei prodotti Alce Nero, da trent'anni tra le più apprezzate realtà in Italia e nel mondo attive nel biologico.
Le due aziende animeranno Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione. Nello spazio espositivo di Alce Nero (pad 5, stand I 021) non poteva mancare la tecnologia Kenwood a corredo della presentazione delle nuove paste, del frollino di farina di farro con gocce di cioccolato e delle anteprime disponibili da settembre: il brodo granulare senza grassi aggiunti, il ragù alla bolognese e il frollino con gocce di cioccolato e base di cacao.
Per valorizzare queste novità, allo stand Alce Nero sarà presente Cooking Chef Kenwood, il sistema per la preparazione e la cottura di qualsiasi ricetta, con tempi ridotti di un terzo e limitata dispersione del calore, con rendimento energetico del 90% rispetto ai sistemi tradizionali di cottura.
Si potranno, dunque, gustare le paste di grano Senatore Cappelli, di kamut, di farro, di Gragnano, i risi abbinati agli oli, i sughi di pomodoro, il farro e l'orzo in insalata, fino ai dolci al cucchiaio tra cioccolato e golose composte di frutta. Il tutto condito dalla fantasia dello chef Rocco Zezza chiamato a preparare tutte le alchimie che delizieranno il palato ogni giorno dalle 12 alle 15.
C.P.
Le due aziende animeranno Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione. Nello spazio espositivo di Alce Nero (pad 5, stand I 021) non poteva mancare la tecnologia Kenwood a corredo della presentazione delle nuove paste, del frollino di farina di farro con gocce di cioccolato e delle anteprime disponibili da settembre: il brodo granulare senza grassi aggiunti, il ragù alla bolognese e il frollino con gocce di cioccolato e base di cacao.
Per valorizzare queste novità, allo stand Alce Nero sarà presente Cooking Chef Kenwood, il sistema per la preparazione e la cottura di qualsiasi ricetta, con tempi ridotti di un terzo e limitata dispersione del calore, con rendimento energetico del 90% rispetto ai sistemi tradizionali di cottura.
Si potranno, dunque, gustare le paste di grano Senatore Cappelli, di kamut, di farro, di Gragnano, i risi abbinati agli oli, i sughi di pomodoro, il farro e l'orzo in insalata, fino ai dolci al cucchiaio tra cioccolato e golose composte di frutta. Il tutto condito dalla fantasia dello chef Rocco Zezza chiamato a preparare tutte le alchimie che delizieranno il palato ogni giorno dalle 12 alle 15.
C.P.