Mauri partner della manifestazione 'Auto e Moto in Valsassina'

Mauri, da sempre sinonimo indiscusso dell’antica tradizione casearia italiana, con la genuinità e il sapore inimitabile dei suoi formaggi, apprezzati sulle tavole di tutto il mondo, questa volta diventa protagonista di 'Auto e moto in Valsassina' che si svolgerà sabato 9 maggio 2009, organizzata dall’associazione C.M.A.E., il Club Milanese Automotoveicoli d'Epoca, che da oltre quarant’anni riunisce gli appassionati e i possessori di auto e moto d'epoca.

Il Club Milanese questa volta arriva in Valsassina per celebrare un nuovo binomio, quello tra la tradizione e l’eccellenza dei formaggi Mauri e i veicoli d’epoca.
Sabato 9 maggio, infatti, si accenderanno i motori per percorrere le splendide strade tra la val d’Esino e le valli della Valsassina alla scoperta della zona di origine e produzione di Mauri con una sosta proprio presso lo storico stabilimento dove si avrà la possibilità di assaporare la bontà dei suoi formaggi vivendo piacevoli momenti di gusto.

L’appuntamento è alle 10.30 nella Piazza principale di Barzio, piccolo paese immerso nel verde e di fronte alle Grigne, per poi proseguire verso Pasturo, dove ha sede il Caseificio Mauri. Qui sarà possibile visitare le storiche grotte in cui avviene l’inimitabile stagionatura del formaggio che, come vuole la tradizione Mauri, beneficia della presenza delle Lanche, le grotte naturali della Valsassina, della loro unicità e del loro humus che conferiscono, a distanza di quattro generazioni, un sapore inconfondibile ai formaggi.

Sempre presso l’azienda Mauri un’antica baita, elegantemente ristrutturata, accoglierà i partecipanti in uno splendido scenario paesaggistico per offrire un singolare aperitivo con i  formaggi Mauri e un pranzo a base di polenta taragna e altre prelibatezze. Il tour riparte alle 15.45 per una passeggiata tra Pasturo ed Esino Lario con una breve sosta a Varenna, sulle rive del Lario nei pressi di Bellagio.

Con la sua anima moderna e al contempo tradizionale, Mauri si lega agli eventi più prestigiosi e affascinanti del panorama italiano in cui il sapore della tradizione si intreccia all’innovazione continua che ogni giorno le permette di soddisfare tutti i palati nei cinque continenti. Dal Bontàleggio al Bontàzola, dal Caprì al Mascarpone, la gamma dei formaggi e delle specialità Mauri, con tutta la sua storia e italianità, rappresenta la compagna perfetta sulle tavole e nelle cene più esclusive, nelle creazioni culinarie più singolari e raffinate, negli abbinamenti più inediti e audaci.