Veuve Clicquot supporta le donne dell'alta ristorazione con il progetto 'Atelier des Grandes Dames'

Lo scorso anno, Veuve Clicquot ha presentato il progetto 'Atelier des Grandes Dames', un network ideato per sostenere i talenti femminili dell’alta ristorazione che hanno saputo affermare la loro imprenditorialità e il loro stile professionale. Il progetto trae ispirazione dalla figura da Barbe Nicole Ponsardin, che a soli 27 anni prese le redini della Maison, divenendo la prima donna imprenditrice in Champagne.

Madame Clicquot è stata una donna straordinaria capace di precorrere i tempi. Con una determinazione e una lungimiranza fuori dal comune ha portato il suo vino sulle tavole di tutto il mondo, divenendo 'La Grande Dame de la Champagne'.

“Con Atelier des Grandes Dames, Veuve Clicquot, nel nome di Madame Clicquot, desidera celebrare e supportare le donne chef, perché la loro passione e creatività, oltre che il loro impegno va fatto emergere”, afferma Carlo Boschi, Senior Brand Manager Veuve Clicquot.

Allo stesso modo di Madame Clicquot, ci sono in Italia molte straordinarie donne chef che hanno saputo inseguire con determinazione e valore la loro idea di cucina, e che hanno raggiunto posizioni di primaria rilevanza dal punto di vista imprenditoriale e professionale, pur con grandi difficoltà nell’emergere mediaticamente da un contesto decisamente maschile, quale quello dell’alta ristorazione.

Per dare forza e sostanza agli obiettivi e ai contenuti de l’Atelier des Grandes Dames, Veuve Clicquot ha scelto di realizzare un video-project con l’obiettivo di dare voce al mondo delle donne chef, dandone una rappresentazione reale attraverso le storie di alcune delle protagoniste, storie ispiranti che rendono tangibile la forza con cui queste professioniste affrontano le sfide.

Accanto alle loro voci, sono state scelte le testimonianze di alcuni giornalisti e uomini chef, per affrontare la tematica dell’alta ristorazione 'al femminile' con il contributo di più punti di vista e differenti sensibilità.

Ispirandosi all’approccio anticonformista della sua “Grande Dame”, Veuve Clicquot ha deciso di affidare agli studenti del Corso di Laurea magistrale in Televisione, cinema e new media dello IULM di Milano, la realizzazione delle interviste per il video-project dedicato all’Atelier, così da sperimentare uno sguardo inedito e attuale nell’osservare e poi raccontare per immagini il mondo delle donne chef.

Oggi Veuve Clicquot, già sponsor ufficiale dell’edizione 2017 della Guida Michelin, sigla l’unione con la più autorevole guida gastronomica sponsorizzando il Premio Chef Donna Michelin Italia 2017 assegnato a Caterina Ceraudo (FOTO), 1 stella Michelin, del Ristorante Dattilo di Strongoli.

In un anno dalla sua fondazione nove chef sono entrate a far parte de l’Atelier des Grandes Dames, tutte diverse, tutte simili per passione, intraprendenza, talento e femminilità, affiancandosi alle prime quattro chef, Isa Mazzocchi, Aurora Mazzucchelli, Fabrizia Meroi, Marianna Vitale.