Consorzio Italia del Gusto e PizzAut: un truck itinerante nel segno dell'inclusione sociale

Un food truck come spazio di lavoro, autonomia e inclusione. È il progetto nato dalla collaborazione tra il Consorzio Italia del Gusto e PizzAut: un’iniziativa pensata per creare opportunità concrete di crescita professionale e partecipazione per ragazzi autistici attraverso il lavoro e la cultura del cibo.

Il food truck, acquistato dal Consorzio Italia del Gusto e donato a PizzAut in occasione di TuttoFood, entra ufficialmente nella flotta operativa dell’associazione fondata da Nico Acampora e sarà utilizzato nelle attività sul territorio e negli eventi dedicati all’inclusione e alla sensibilizzazione.

Per l’avvio del progetto, i ragazzi di PizzAut sono stati coinvolti direttamente nella preparazione delle pizze e nelle attività operative del truck, trasformando il mezzo in un’esperienza concreta di responsabilità, autonomia e relazione con il pubblico.

“La collaborazione con PizzAut rappresenta un progetto che sentiamo profondamente – ha dichiarato Giacomo Ponti, Presidente del Consorzio Italia del Gusto –. Il cibo è parte della nostra identità e del nostro lavoro quotidiano e può diventare anche uno spazio di crescita. Con il food truck vogliamo contribuire a creare nuove opportunità, perché l’esperienza professionale diventi uno strumento di autonomia e partecipazione per tutti.”

“Il food truck del Consorzio Italia del Gusto arricchisce la flotta dei Truck di PizzAut e quindi è molto più di un mezzo operativo – ha commentato Nico Acampora, Presidente di PizzAut –. Per i ragazzi autistici è uno spazio di responsabilità e di crescita. Ogni turno diventa un’occasione per misurarsi con il pubblico, organizzare le attività e conquistare autonomia. È così che l’inclusione prende forma, giorno dopo giorno.”