Evento pubblico
'Gluten Free Fest' torna a Perugia con un ricco programma. Firma Sedicieventi
'È tutta farina del vostro sacco!' è il claim di questa edizione, a Perugia per il terzo anno e organizzata dall'agenzia Sedicieventi. Tante le iniziative in calendario, tra cooking show, degustazioni e incontri.
Per il terzo anno consecutivo, Perugia ospita il Gluten Free Fest. L’appuntamento con il primo evento italiano dedicato al senza glutine si rinnova dal 30 maggio al 2 giugno nell’Area Verde di Pian di Massiano.
'E’ tutta farina del vostro sacco!' è il claim di questa edizione, ideata e realizzata ancora una volta dall’Agenzia Sedicieventi, con il patrocinio di AIC – Associazione Italiana Celiachia, della Regione Umbria, della Provincia e del Comune di Perugia, della Camera di Commercio di Perugia, delle Associazioni di Categoria locali e dell’Università dei Sapori.L’evento rappresenta un importante momento di riflessione e confronto costruttivo sulla celiachia, intolleranza permanente al glutine che in Italia colpisce una persona su 100 e che è fra le più frequenti patologie a livello mondiale.
Gluten Free Fest vuole appunto essere di stimolo a una riflessione generale, istituzionale e scientifica sul tema offrendo contemporaneamente momenti di divertimento e socialità, alternati a incontri divulgativi di sensibilizzazione e approfondimento.
Laboratori per adulti e bambini, degustazioni guidate e special events si alterneranno a corsi formativi, incontri, esposizioni, presentazioni di libri a tema, ricettari e seminari scientifico-economici condotti da importanti esperti del settore.
Nell’immancabile Emporio del Senza Glutine, il grande bazar internazionale dei migliori prodotti privi di glutine sarà possibile acquistare prelibatezze dolci e salate in totale sicurezza.
Inoltre, sulla scia del successo riscontrato nel 2012 e 2013, torna Spalm Beach, la bizzarra area relax con sdraio e ombrelloni in cui gustare prelibate fette di pane e cioccolata gluten free.
A grande richiesta, tornano i prestigiosi laboratori ludico-didattici Mani in Pasta organizzati in collaborazione con la Camera di Commercio di Perugia e la sua azienda speciale Promocamera, dedicati sia a piccoli chef che a grandi appassionati. Il famoso chef Marco Scaglione, vincitore per due anni consecutivi (2011-2012) del Trofeo Nazionale di alta cucina senza glutine, condividerà tutti i pomeriggi arti e saperi delle tecniche di panificazione. I
A firmare i Laboratori Mani in Pasta sarà Nutrifree che vanta un’esperienza ventennale nell’alimentazione del benessere.
Farmo, produttore di prodotti gluten free, firmerà l’area dedicata ai cooking show e alla pizza, protagonisti dell’ala Sud del grande Polo Didattico di Gluten Free Fest.
Nelle aree ristoro e fingerfood, la Paninoteca, firmata quest'anno dal Salumificio Fratelli Beretta Spa che ha da tempo affrontato con sensibilità e attenzione il tema della celiachia.
Gli appassionati di birra&luppolo potranno partecipare agli appuntamenti alcolici di Alfonso Del Forno con la degustazione di birra gluten free.
A questo proposito, Birra ufficiale del Gluten Free Fest 2014 sarà Birra Caulier senza glutine.
La 'Repubblica del Senza Glutine' concluderà, il 2 giugno, l’edizione 2014 del Gluten Free Fest. In concomitanza con la Festa nazionale per eccellenza, le Associazioni Regionali e Provinciali AIC saranno invitate a presentare le specialità regionali, in versione rigorosamente gluten free.
Le altre iniziative in calendario: tornei sportivi, ambiziose premiazioni, strepitosi show cooking e serate conviviali si alterneranno a tante iniziative ludiche e momenti di intrattenimento.