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Birra Moretti alla Cooking Cup 2011
Mare, sport, alta cucina e birra. Birra Moretti, la birra più premiata d’Italia, è partner ufficiale dell’undicesima edizione della Cooking Cup, regata veneziana che mette in competizione equipaggi e chef provenienti da tutto il mondo.
Si rinnova anche nel 2011 la partrnership tra Birra Moretti e Cooking Cup, la regata velica internazionale – giunta alla sua undicesima edizione – in programma sabato 25 giugno nelle acque di Venezia. I velisti in gara, provenienti da tutto il mondo, dovranno cimentarsi su due fronti, impegnandosi sia a battere in velocità gli avversari, sia a preparare la miglior pietanza proprio durante la gara. Anche quest’anno per l’evento, famoso in Italia e Oltralpe, si prospettano numeri da record. Così come gli equipaggi, infatti, sono internazionali anche il pubblico e i media che seguono l’evento.
La gara è in programma sabato 25 giugno, ma già a partire da venerdì 24 Birra Moretti allestisce un proprio stand sull’Isola di San Giorgio, quartier generale della regata, offrendo a tutti i presenti spumeggianti bicchieri alla spina.
Birra Moretti, oltre a essere servita in tutte le occasioni ufficiali della Cooking Cup, è anche protagonista della cena di gala organizzata il 25 giugno presso la Fondazione Giorgio Cini all’isola di San Giorgio. Fra i piatti del menù studiato per l’occasione dal grande chef Emanuele Scarello, del ristorante Agli Amici di Udine, ne spicca infatti uno preparato utilizzando fra gli ingredienti anche Birra Moretti Grand Cru.
Intercettando per tempo i desideri del mercato, ormai da alcuni anni Birra Moretti ha avviato un percorso finalizzato a divulgare una nuova cultura della birra in Italia, proponendone il consumo durante i pasti – sia come bevanda di accompagnamento alle pietanze sia come vero e proprio ingrediente per realizzarle – e mettendo a disposizione di intenditori e di semplici appassionati, un ricco bagaglio di conoscenze tecniche e di prodotto maturato nel corso dei suoi oltre 150 anni di storia. È questo un progetto ad ampio raggio che si è concretizzato nel tempo in numerose iniziative. Dalla pubblicazione di ricettari in collaborazione con IPCA – Istituto per la Promozione della Cultura Alimentare (le due edizioni di 'In cucina con Birra Moretti? Perché no!' e 'Le ricette del 45°'), alla creazione della 'Carta degli abbinamenti delle birre' di Birra Moretti. Dalla partnership con il mondo dell’alta gastronomia (Identità Golose, Eataly, La Scuola de La Cucina Italiana), all’invenzione di oltre 150 ricette originali che valorizzano l’abbinamento con la birra, molte delle quali firmate dai 22 chef stellati della Nazionale del Gusto Birra Moretti.