Evento pubblico
A Courmayeur tutto pronto per l'evento gastronomico 'Mountain Gourmet Ski Experience'
“Sono contentissimo di poter condividere questa seconda edizione del Mountain Gourmet Ski Experience con Courmayeur e con i nostri ospiti”: così Heston Blumenthal, che si prepara a inaugurare l'edizione 2015 dell'evento. Le sorprese non mancheranno: “Questa volta Marcus, Sat e io abbiamo creato ciascuno una ricetta unica e inedita, sfruttando a modo nostro gli ingredienti e i prodotti tipici locali. Ci prepariamo a condividere tanti momenti unici, da portare a casa come ricordi preziosi”.
Venerdì 9 gennaio si alzerà il sipario sul Mountain
Gourmet Ski Experience. Tutto è pronto a Courmayeur per accogliere gli ospiti
internazionali dello chef pluristellato Heston Blumenthal (FOTO 1) e di
Momentum Ski, che dal 9 al 12 gennaio vivranno immersi in
un’atmosfera unica: un viaggio nel cuore del Monte Bianco, tra ricette del
territorio, cene stellate nei ristoranti gourmet e discese con gli sci.
La manifestazione, sostenuta dal Comune di Courmayeur, dalla Regione Valle d’Aosta, dalla Courmayeur Mont Blanc Funivie e dalla Chambre Valdôtaine, può contare sul profondo coinvolgimento del territorio e dei suoi operatori, tra i quali in particolare i maestri della Scuola di Sci Monte Bianco e gli chef dei risto-chalet in quota.
Gli ospiti avranno così l’occasione di scoprire un’altra particolarità dell’inverno a Courmayeur: l’après-ski e le cene in quota. Grazie all’apertura, fino a mezzanotte, degli impianti delle Courmayeur Mont Blanc Funivie, ci si potrà trattenere nei locali per gustare un aperitivo o una cena a bordo pista, tra dj set e musica dal vivo. Lunedì 12 gennaio, prima della partenza, un’ultima occasione di salutare i partecipanti: il Pizza Fest al La Chaumière.
Durante l'evento, ai fornelli si alterneranno due tra
i massimi esponenti della cucina internazionale, i pluristellati britannici Marcus
Wareing (acclamato giudice di Masterchef UK) e Sat Bains, oltre alla
chef stellata di Courmayeur, Maura Gosio (FOTO 2).
Le cene del 9 e del 10 gennaio saranno aperte agli ospiti di Courmayeur: la serata inaugurale del 9, all’Hotel Royal & Golf, dedicata alla cucina del territorio, sarà affidata al talento di casa, Maura Gosio, che proporrà un menù valdostano e italiano, basato su prodotti del territorio.
Le cene del 9 e del 10 gennaio saranno aperte agli ospiti di Courmayeur: la serata inaugurale del 9, all’Hotel Royal & Golf, dedicata alla cucina del territorio, sarà affidata al talento di casa, Maura Gosio, che proporrà un menù valdostano e italiano, basato su prodotti del territorio.
Il 10 gennaio l’appuntamento è a La Chaumière,
dove la cena sarà preparata da tre affiatati team: quello di Markus
Wareing, quello di Sat Bains e quello del ristorante la Chaumière, a cui sarà
affidata la preparazione del primo piatto.
Il menù gourmet offrirà molte
degustazioni, tra le quali spicca
l’assiette composta da un tris di formaggi scelti dai tre chef, uno proveniente
dal Nord dell’Inghilterra (Sat Bains), uno dal Sud (Markus Wareing) e uno della
Valle d’Aosta, selezionato dallo chef della Chaumière.
Quanto alla cena dell’11 gennaio, al Rifugio
Maison Vieille, sarà in stile 'rustico', per rendere omaggio alla cucina di
montagna, che trova in Valle d’Aosta e in particolare a Courmayeur una terra
d’elezione. Anche in questo caso lo chef locale affiancherà i due illustri
colleghi britannici nella preparazione del menù.
Heston Blumenthal, appassionato frequentatore di Courmayeur, renderà speciale ogni appuntamento con il suo tocco di stile. Gli ospiti potranno apprezzare il suo speciale 'bicchiere di cioccolata calda all’aroma di pane nero', e scoprire quanto di meglio può offrire il Tetto d’Europa.
Heston Blumenthal, appassionato frequentatore di Courmayeur, renderà speciale ogni appuntamento con il suo tocco di stile. Gli ospiti potranno apprezzare il suo speciale 'bicchiere di cioccolata calda all’aroma di pane nero', e scoprire quanto di meglio può offrire il Tetto d’Europa.
La manifestazione, sostenuta dal Comune di Courmayeur, dalla Regione Valle d’Aosta, dalla Courmayeur Mont Blanc Funivie e dalla Chambre Valdôtaine, può contare sul profondo coinvolgimento del territorio e dei suoi operatori, tra i quali in particolare i maestri della Scuola di Sci Monte Bianco e gli chef dei risto-chalet in quota.
Oltre alle cene gourmet, i locali a bordo
pista, come lo Chateau Branlant, Christiania, Chiecco, Petit Mont Blanc, La
Chaumière prepareranno, a pranzo, speciali menù in onore dell’evento, a
base di prodotti locali e ricette tradizionali, abbinati alle eccellenze
vinicole della Valle d’Aosta: il modo migliore per raccontare un territorio
attraverso la tavola.
Gli ospiti avranno così l’occasione di scoprire un’altra particolarità dell’inverno a Courmayeur: l’après-ski e le cene in quota. Grazie all’apertura, fino a mezzanotte, degli impianti delle Courmayeur Mont Blanc Funivie, ci si potrà trattenere nei locali per gustare un aperitivo o una cena a bordo pista, tra dj set e musica dal vivo. Lunedì 12 gennaio, prima della partenza, un’ultima occasione di salutare i partecipanti: il Pizza Fest al La Chaumière.