A Montecavolo la 1°edizione della Sagra dello Scarpasoun

Sabato e domenica 14 giugno a Montecavolo parte la prima edizione della Sagra dello Scarpasoun, ovvero l’erbazzone, l’irresistibile torta salata di bietole, spinaci, ricotta e parmigiano reggiano, una delle glorie culinarie emiliane meglio riuscite.

L’evento si inserisce nell’ambito delle iniziative di promozione e valorizzazione del territorio, dei prodotti tipici e gastronomici ed è destinato a divenire un appuntamento annuale per tutti i golosi. Questi due giorni saranno dedicati interamente alla sua conoscenza e degustazione in una full-immersion che lo vede protagonista incontrastato della sagra. L’erbazzone verrà servito a tutte le ore e verranno allestiti laboratori del gusto studiati per l’occasione.

L’iniziativa, sotto il patrocinio e la collaborazione del Comune e della Croce Rossa di Quattro Castella, l’Avis, Nonna Lea, Nonno Pepi, l’associazione Cantone Primo di Montecavolo ed il Cineclub Peyote è a scopo benefico e il ricavato sarà devoluto in beneficenza al reparto di nefrologia dialisi del Santa Maria Nuova A.S.M.N. ed alla Croce Rossa di Montecavolo.

Il programma è disponibile su www.sagradalscarpasoun.it.