Evento pubblico
Al Café Les Paillotes (Pescara) la cucina di dieci famosi chef stellati
Un'estate all’insegna del gusto per scoprire i segreti della cucina stellata presso il ristorante, una stella Michelin, inserito nel contesto del suggestivo stabilimento balneare Il Lido delle Sirene. La giornata prevede un corso di cucina, pranzo, aperitivo sulla spiaggia e cena di gala.
Virtuosi dei fornelli da tutta Italia protagonisti al ristorante gourmet Café Les Paillotes sul lungomare di Pescara per la nuova edizione di 'A cena con le star', la serie di appuntamenti dedicati agli amanti dell’alta cucina, in programma dal 28 giugno al 1° settembre.
Voluta dal Cav. Filippo Antonio De Cecco, Patron di casa e presidente del Pastificio, l’idea del Restaurant Manager Andrea La Caita ha riscosso un grande successo nell’edizione 2012 e, grazie alla collaborazione con il giornalista Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, maestri nel mondo dell’enogastronomia, quest’anno dieci famosi chef stellati, primo tra tutti il celebre Heinz Beck (nella foto), si avvicenderanno per 11 diverse giornate al fianco del Resident Chef del Café Les Paillotes, Davide Pezzuto, per condividere esperienza, preparazione e passione con i partecipanti.
Dà il via alla manifestazione, venerdì 28 giugno, Heinz Beck, alla guida del ristorante 'La Pergola' di Roma (ristorante insignito, fin dal 2000, del riconoscimento 'Miglior ristorante della Capitale') e supervisore del Café Les Paillotes, universalmente riconosciuto come uno dei più noti esponenti della gastronomia mondiale, Beck dal 1994 firma i piatti de "La Pergola",
Detentore delle ambitissime *** Michelin fin dal 2005, Beck è un grande interprete della cucina moderna e della migliore tradizione culinaria italiana.
Il calendario con i grandi virtuosi dei fornelli prosegue venerdì 5 luglio con Gennaro Esposito, dalla Torre del Saracino di Vico Equense; venerdì 12 luglio sarà il turno di Moreno Cedroni della Madonnina del Pescatore, da Senigallia; ospite venerdì 19 luglio Antonia Klugmann, Chef di Argine a Vencò; venerdì 26 luglio Valeria Piccini, di Caino a Montemerano; venerdì 2 agosto Chicco Cerea, chef del ristorante Da Vittorio a Brusaporto; venerdì 9 agosto Lorenzo Cogo, giovanissimo ma già pluripremiato, dal ristorante El Coq a Marano Vicentino; venerdì 16 agosto giocherà in casa Davide Pezzuto; venerdì 23 agosto allieterà gli ospiti Salvatore Tassa, di Colline Ciociare ad Acuto; venerdì 30 Mauro Uliassi, chef dell’omonimo Uliassi Senigallia.
Infine, domenica 1° settembre, gran finale con Heinz Beck e Davide Pezzuto, che prepareranno una indimenticabile cena a quattro mani.
Per ogni occasione, i presenti potranno seguire un corso di cucina esclusivo e mettere alla prova le proprie abilità, imparando dai più grandi maestri del settore tutti i trucchi del mestiere, per poi gustare una cena in riva al mare preparata dallo stesso chef ospite.
Ogni giornata si svilupperà, infatti, in due momenti diversi: nel corso della mattinata, lo chef ospite proporrà il tema ispiratore delle creazioni del giorno e terrà un corso di cucina per gruppi di circa 25 persone.
Il corso si concluderà con un pranzo a buffet offerto dal resident chef Davide Pezzuto, nella cornice del beach bar Café Les Paillotes.
La giornata proseguirà con un aperitivo sulla spiaggia. All’aperitivo, seguirà una cena di gala di cinque portate preparata dallo chef ospite.