Evento pubblico
Al Sigep di Rimini va in scena l'Ice Dream Team di Comprital
Tutto è pronto per la diretta non stop di Comprital alla 36ma edizione della fiera dedicata alla gelateria artigianale in programma a Rimini Fiera dal 17 al 21 gennaio. Nello stand di 720 mq allestito dall'azienda del settore di ingredienti per gelateria, i visitatori saranno coinvolti in un programma live: protagonisti i grandi docenti di Athenaeum, l’Accademia del gelato di Comprital nata nel 2012 e presentata in anteprima al pubblico del Sigep.
Riflettori puntati e conto alla rovescia iniziato:
mancano pochi giorni all’apertura del
36mo Sigep, il Salone Internazionale della Gelateria, pasticceria e
panificazione, uno degli appuntamenti più attesi di Rimini Fiera, in programma
dal 17 al 21 gennaio.
Comprital, dal 1985 attiva nel settore di ingredienti per gelateria, è pronta ad accogliere in grande stile i suoi visitatori, nello spettacolare stand di 720 mq allestito per l’occasione, che per cinque giorni si trasformerà in un vero e proprio set, dove si susseguiranno ogni giorno dalle 11 alle 17, le esibizioni live dei docenti di Athenaeum Comprital, il centro di formazione per i maestri del gelato nato nel 2012 a Milano.
Comprital, dal 1985 attiva nel settore di ingredienti per gelateria, è pronta ad accogliere in grande stile i suoi visitatori, nello spettacolare stand di 720 mq allestito per l’occasione, che per cinque giorni si trasformerà in un vero e proprio set, dove si susseguiranno ogni giorno dalle 11 alle 17, le esibizioni live dei docenti di Athenaeum Comprital, il centro di formazione per i maestri del gelato nato nel 2012 a Milano.
A fare da madrina la frizzante modella e
showgirl Ellen Hidding, che si
divertirà a sorprendere il pubblico cimentandosi nell’insolito ruolo di artista del riciclo creativo in gelateria,
con 'ingredienti' davvero sorprendenti, presi a prestito dal bancone del
gelatiere.
"Comprital chiude il 2014, un anno profondamente segnato dalla crisi e da un'estate inesistente in tutta Europa, con un incremento positivo pari al 5%” – ha spiegato Francesco Osti, socio e direttore marketing e comunicazione di Comprital -. Questo risultato, in totale controtendenza rispetto a quello della maggioranza dei competitor, deriva dalla dinamicità di un'azienda che ha saputo fare dell'innovazione, della ricerca, del marketing e della formazione dei professionisti gli assist strategici su cui puntare fino in fondo”.
"Comprital chiude il 2014, un anno profondamente segnato dalla crisi e da un'estate inesistente in tutta Europa, con un incremento positivo pari al 5%” – ha spiegato Francesco Osti, socio e direttore marketing e comunicazione di Comprital -. Questo risultato, in totale controtendenza rispetto a quello della maggioranza dei competitor, deriva dalla dinamicità di un'azienda che ha saputo fare dell'innovazione, della ricerca, del marketing e della formazione dei professionisti gli assist strategici su cui puntare fino in fondo”.
La formazione è quindi diventata di
primaria importanza: “Non a caso abbiamo scelto il Sigep - ha aggiunto Osti - per
presentare in anteprima Athenaeum, scuola che ospita i
docenti migliori e che primeggia anche per qualità, numero e tipologie di corsi pratici e didattici".
Un corpo insegnanti d’eccellenza quindi, quello di Comprital, vero e proprio Ice Dream Team, di cui fanno parte i migliori maestri del mondo. A cominciare da Ernst Knam, star di Real Time, pronto a stupire il pubblico del Sigep (sabato 17, 18 e 19 gennaio) con le sue delizie al cioccolato nel corner Athenaeum. Il maestro presenterà prodotti per gelati al cioccolato firmati da lui per Comprital.
Ad alternarsi sul palcoscenico dello stand Comprital, lo chef Filippo Novelli (sabato 17, martedì 20 e mercoledì 21), colui che ha portato l’estetica zen del sushi in gelateria, che si cimenterà nelle sue creazioni di gelato gastronomico e di sushi gelato.
Un corpo insegnanti d’eccellenza quindi, quello di Comprital, vero e proprio Ice Dream Team, di cui fanno parte i migliori maestri del mondo. A cominciare da Ernst Knam, star di Real Time, pronto a stupire il pubblico del Sigep (sabato 17, 18 e 19 gennaio) con le sue delizie al cioccolato nel corner Athenaeum. Il maestro presenterà prodotti per gelati al cioccolato firmati da lui per Comprital.
Ad alternarsi sul palcoscenico dello stand Comprital, lo chef Filippo Novelli (sabato 17, martedì 20 e mercoledì 21), colui che ha portato l’estetica zen del sushi in gelateria, che si cimenterà nelle sue creazioni di gelato gastronomico e di sushi gelato.
Un campione del mondo di gelateria cui si affianca il compagno di squadra,
vittoria e di passioni Leonardo Ceschin
(lunedì 19, martedì 20 e mercoledì 21), che condurrà in un viaggio sensoriale nel mondo del bilanciamento dei sapori, alla scoperta di nuove combinazioni.
Un tuffo in un mondo tutto da scoprire e gustare, in linea con i
più attuali trend nel campo dell’alimentazione e della salute, assieme a Emanuele Di Biase (da sabato 17 a
martedì 20), primo chef e pasticcere
vegan accreditato VeganOK.
Renato Ardovino, geniale
creatore delle Torte di Renato, incontrerà ospiti e fans e presenterà i prossimi corsi che si terranno in Athenaeum.
E, ancora, lo chef Ciro Fraddanno
(domenica 18, martedì 20 e mercoledì 21), poeta di sapori, mescolerà il calore partenopeo alla delizia gelata delle
sue creazioni. Una squadra tutta al maschile, cui si affiancheranno la
grazia e la simpatia di Ellen Hidding, che domenica 18
sorprenderà i visitatori con insolite creazioni
Green&Glam,
secondo la filosofia dello smartrecycling.
A comporre la scenografia del set Comprital naturalmente i prodotti d’eccellenza dell’azienda, che si collocano ai vertici del
mercato per qualità, genuinità e gusto.