Evento pubblico
Milano, una settimana all'insegna della cucina etnica in Expo Gate
L’iniziativa è nata dal progetto 'La cucina internazionale a Milano', presentato da Identità Golose e ideato dallo scrittore e giornalista Paolo Marchi.
Per tutta la settimana, infatti, chef di nazionalità differenti interpretano i piatti tipici dei loro Paesi, integrandoli con nuovi elementi, in un mix perfetto tra tradizione e innovazione, senza dimenticare la qualità dei prodotti utilizzati.
È anche così, scoprendo le tradizioni gastronomiche dei popoli del mondo, che la città di Milano si prepara ad accogliere i 20 milioni di visitatori previsti, di cui 7 milioni arriveranno dall’estero.
L’iniziativa, nata dal progetto 'La cucina internazionale a Milano', presentato da Identità Golose e ideato dallo scrittore e giornalista Paolo Marchi, vuole offrire ai cittadini l'occasione di conoscere le realtà che rendono unico il panorama gastronomico milanese.
L’iniziativa, nata dal progetto 'La cucina internazionale a Milano', presentato da Identità Golose e ideato dallo scrittore e giornalista Paolo Marchi, vuole offrire ai cittadini l'occasione di conoscere le realtà che rendono unico il panorama gastronomico milanese.
Il progetto, a ingresso libero, si articola in 10 racconti con due showcooking al giorno – il primo dalle 13.00 alle 14.00 e il secondo per l’aperitivo dalle 18.30 alle 19.30 – guidati da Paolo Marchi e dai cuochi protagonisti di ogni appuntamento.
Martedì 13 gennaio dalle ore 13 alle ore 14 protagonista è la cucina egiziana, mentre nel pomeriggio il focus sarà su quella giapponese. Mercoledì 14 gennaio dalle ore 13 alle ore 14 si cucinerà brasiliano e giapponese, mentre in serata sarà di scena la cucina peruviana.
Si prosegue giovedì 15 gennaio dalle ore 13 alle ore 14 con la cucina cinese, mentre all’ora dell’aperitivo sarà il turno di quella vietnamita. L’iniziativa terminerà venerdì 16 gennaio con la cucina congonese a pranzo, mentre dalle 18.30 alle 19.30 protagonista sarà la cucina indiana.