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Il Corriere della Sera presenta 'I grandi libri degli ingredienti'
A supporto della nuova collana, realizzata da Food Editore in collaborazione con Slow Food è prevista una campagna pubblicitaria a mezzo stampa e tv, curata da The Beef. Il primo dei 25 volumi monografici sarà in edicola giovedì 18 marzo al prezzo di lancio a 1,90 euro con il Corriere della Sera, e sarà invece in omaggio per chi acquista La Cucina del Corriere della Sera.
Corriere della Sera in collaborazione con Slow Food insieme per offrire ai lettori una collana che unisce cultura del cibo, ricette e preziose informazioni per un consumatore consapevole. La biblioteca di cucina del Corriere della Sera si arricchisce così di una nuova collezione, una vera e propria enciclopedia del gusto.Al via giovedì 18 marzo, la nuova collana 'I grandi libri degli ingredienti' è composta di 25 uscite monografiche illustrate che offrono un ampio ricettario (circa 180 ricette per volume), tutte dedicate a singoli ingredienti o 'famiglie' di ingredienti. Una vera soddisfazione per gli amanti della cucina, che trovano dovizia di informazioni, anche storiche, suggerimenti e consigli su metodi di conservazione e di cottura, la stagionalità, la spesa, caratteristiche nutrizionali e benefici per la salute. Le informazioni sono corredate da foto still life e didascalie.
Ogni volume contiene anche una Sezione Slow Food, con approfondimenti per conoscere i prodotti doc e dop, le tutele, i presidi produttivi e le molte iniziative dell’associazione fondata da Carlo Petrini.
Tra i titoli de 'I grandi libri degli ingredienti' figurano naturalmente capisaldi della tavola, come 'Pasta', 'Riso' e 'Pesce', ma non mancano volumi meno prevedibili, come 'Agrumi', 'Melanzane e Peperoni', 'Uva e Fichi', 'Erbe Aromatiche e Fiori Commestibili', sempre arricchiti da idee e consigli e dalla scelta dei vini da abbinare.
Apre la collana 'Cioccolato': dopo un’approfondita introduzione che ne racconta le origini, ricca di informazioni sull’acquisto, la conservazione, la degustazione, gli attrezzi, il libro propone una scuola di cucina illustrata per realizzare passo passo mousse, budini, torte e cioccolatini e una vasta scelta di ricette fotografate, dalle torte ai dolci al cucchiaio.
Questo primo volume sarà acquistabile a prezzo di lancio a 1,90 euro con il Corriere della Sera, e sarà invece in omaggio per chi acquista La Cucina del Corriere della Sera (l’allegato mensile che costa 4,90 euro). Tutti gli altri volumi saranno in vendita a prezzo pieno: 12,90 euro.
I volumi sono realizzati da Food Editore, specializzato nell’editoria gastronomica. La campagna pubblicitaria, a mezzo stampa e tv, è curata da The Beef.
EG