'La Cucina Italiana' si veste di nuovo

Con il numero di settembre La Cucina Italiana diventa ancora più utile. Da oggi la successione degli argomenti è meglio organizzata, è stata migliorata la qualità della grafica e delle fotografie, dedicata una maggiore attenzione ai tanti temi di attualità, in particolare a quelli che hanno a che fare con le tendenze per un’alimentazione sana, leggera, ma non per questo priva di gusto.
Il nuovo progetto grafico è dello studio SM, che da settembre firma anche Rolling Stone, e la sua realizzazione ha coinvolto nuovi fotografi, illustratori e nuovi autori.
A sostegno dell'uscita, azioni di digital PR, materiale per il punto vendita e iniziative consumer mirate alla prova del prodotto.

Tanti sono stati i cambiamenti che la rivista ha avuto dal 1929. La Cucina Italiana viene pubblicata in cinque lingue e distribuita in 36 paesi. Le ricette si trovano su www.lacucinaitaliana.it, sulle applicazioni per smartphone e tablet e nei libri. Partecipando ai corsi della Scuola de La Cucina Italiana è possibile imparare a realizzarle.

La Cucina Italiana è un sistema che si basa su una semplice regola: tutto quello che si vede sul giornale è stato effettivamente realizzato e provato nella cucina sperimentale. Tre grandi sezioni danno alla rivista un ritmo nuovo anche grazie a una grafica pulita e incisiva che facilita il percorso di lettura e la consultazione delle ricette:
 
- 'Le 'idee', ovvero le notizie di attualità, segnalazioni che prendono spunto ogni mese da un grande tema. Questa sezione accoglie anche le rubriche dedicate all’arredo tavola, agli strumenti e all’educazione alimentare. Un indice, suddiviso in portate, apre la parte centrale della rivista che raccoglie le ricette.

- 'Le ricette': da questo numero sono evidenziate quelle per chi soffre della principale intolleranza alimentare, la celiachia, e per chi ha fatto una scelta in senso vegetariano. In questo numero si parla di riso, 10 qualità in 10 piatti; un classico regionale: le pappardelle al sugo di lepre; le salse di Davide Oldani alternative alla maionese; la scuola di cucina per imparare a fare tortelli e ravioli. Le ricette filmate si arricchiscono di passaggi fotografici in più.

- 'I piaceri' che accompagnano la passione per la tavola: la cultura - la storia del Marsala, il vino più famoso della Sicilia; a scuola di vino - una guida ragionata alla scelta, questo mese si parla di calice giusto per ogni vino; l’itinerario - un viaggio, anche fotografico, in Alto Adige, a cercare castagne.

Il sito accompagna la rivista in un dialogo continuo, con la ricetta del piatto di copertina, pubblicando un'anteprima del numero in edicola e offrendo un grande numero di ricette in aggiunta a quelle pubblicate, collegandole a abbinamenti, al dizionario dei termini utilizzati, a interviste sul tema trattato.