Sponsorizzazioni
Birra Moretti porta il meglio della cultura birraria a identità Golose
Cooking show, degustazioni e abbinamenti: tutte le iniziative firmate Birra Moretti al Congresso della cucina d’autore e al Milano Food & Wine Festival.
E quest’anno fanno 10. Conto alla rovescia per la decima edizione di Identità Golose (9-11
febbraio – MiCo Fieramilanocity), il congresso italiano dedicato alla cucina d’autore, di cui Birra Moretti si conferma Main
Sponsor per il settimo anno consecutivo.
A Identità Golose tornano anche gli appuntamenti 'tradizionali' firmati Birra Moretti: in programma tre cooking show che
vedranno protagonisti due top chef accompagnati dai loro sommelier: Luigi Taglienti con Marco Curcio (ristorante Trussardi
alla Scala - 1 Stella Michelin) e Andrea Provenzani con Anna Sala (ristorante Il Liberty).
Tante le iniziative firmate Birra Moretti in calendario durante i giorni del Congresso e del Milano Food & Wine Festival
(evento promosso a latere dall’8 al 10 febbraio): cooking show, degustazioni, abbinamenti birra-cibo-spezie che, all’insegna
dell’alta cucina, vedono protagonisti grandi chef, ma anche e soprattutto giovani talenti della ristorazione italiana.
È a loro,
alle ‘stelle’ di domani che Birra Moretti guarda oggi con particolare attenzione, coinvolgendoli sempre più spesso nel suo
percorso di diffusione della cultura birraria, che, prima in Italia, ha intrapreso nel 2007. Non solo grandi chef e giovani talenti. Con Birra Moretti a Identità Golose spazio anche ai sommelier con cui lo storico
marchio promuove una corretta cultura della birra e dell'abbinamento. Ad ogni piatto la sua birra, insomma, ben spillata e ben
servita.
Allo stand Birra Moretti non potevano mancare alcuni tra i primi 9 sommelier Esperti di birra, coinvolti in
collaborazione con ASPI (Associazione della Sommellerie Professionale Italiana) in corsi di formazione.
Sempre presso lo stand si potrà assistere ai cooking show dei vincitori delle tre edizioni del
Premio Birra Moretti Grand Cru.
Conduttrice d’eccezione sarà Alessandra Rotondi, sommelier
con esperienza internazionale che ha collaborato con più di 20 ristoranti nel mondo.
Domenica 9 febbraio alle 14.50 nella Sala
Auditorium verrà assegnato per il settimo anno consecutivo il Premio Birra in Cucina che, promosso da Birra Moretti,
decreta lo chef che maggiormente si è distinto per un utilizzo innovativo della birra in abbinamento ai piatti e in ricettazione.