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Il Consorzio Virgilio partecipa a Food Experience di Mondadori
La realtà di Mantova che riunisce 82 cooperative produttrici di formaggio sarà uno dei partner di qualità dell'area Mondadori al Mico-Milano Congressi. Protagonista, il mascarpone, al quale sarà dedicata una sessione dimostrativa con gli chef di 'Sale & Pepe'
Torna la Food Experience di Mondadori, in questa particolare occasione all'interno della Milano Food & Wine Mico - Milano Congressi, 8-10 febbraio): la tre giorni dedicata ai grandi protagonisti del vino e dell'alta gastronomia (vedi notizia correlata a fondo pagina).
Le manifestazioni, inoltre si terranno in concomitanza e nella stessa location di Identità Golose, il congresso dedicato alla cucina d'autore, considerato l'appuntamento più importante e di rilevanza del settore gastronomico.
Virgilio, il Consorzio di Mantova che riunisce sotto di sé 82 cooperative produttrici di formaggio (Grana Padano e Parmigiano Reggiano), sarà uno dei partner di qualità dell'area Mondadori, attrezzata e dedicata a tutti coloro che vorranno cimentarsi in corsi di cucina, assistere a show cooking o seguire degustazioni guidate.
Il grande protagonista Virgilio a questa edizione di Food Experience, sarà il mascarpone: un'eccellenza in fatto di qualità e genuinità e realizzato solo ed unicamente con il latte 100% italiano proveniente dai soci del Consorzio; verrà declinato dagli chef di Sale & Pepe sia nelle preparazioni dolci, sia in quelle salate.
L'appuntamento con lo showcooking dedicato a Virgilio è per domenica 9 febbraio dalle 12.45 alle 13.30.