'Food for Good', quando l’evento combatte lo spreco alimentare

Bene, per voi c’è ‘Food for Good’, il progetto, presentato nell’ambito del Bea - Festival Italiano degli Eventi e della Live Communication, promosso da Federcongressi&Eventi, Banco Alimentare ed Equoevento Onlus, che consente di recuperare il cibo in eccesso, nell’ambito degli eventi per destinarlo a mense caritatevoli.

Come spiegato da Gabriella Ghigi (in foto a destra), responsabile delegazione Lombardia Federcongressi&eventi, il funzionamento è davvero molto semplice: chi organizza l’evento comunica a Federcongressi&eventi l’iniziativa in questione; in base alla località viene allertato o Banco Alimentare o Equoevento Onlus; la onlus incaricata individua la struttura caritatevole più vicina; la onlus fornisce indicazioni al catering di chi organizza l’evento; la onlus recupera il cibo e lo consegna alla struttura caritatevole; il cibo viene consumato da chi ne ha bisogno.

Sì ok, direte voi, ma quanto mi costa? Pochissimo, risponde Giuliana Malaguti (in foto a sinistra), responsabile approvvigionamenti Banco Alimentare: a carico del donatore, ossia di chi organizza l’evento, c’è solo il costo dei contenitori usa e getta, e il tempo da dedicare per trasferire il cibo nei contenitori. Poi ovviamente, ogni eventuale donazione economica è benaccetta, ma assolutamente facoltativa. 

Senza contare i benefici che l’impresa può ricavare in termini di ‘return of reputation’ a seguito dell’implementazione di tali attività di Csr.

Nel caso aveste ancora qualche dubbio, diamo un occhio ai risultati: 20 kg di cibo, preparato per un evento di circa 100 persone, grazie al progetto ‘Food for Good’ è in grado di sfamare circa 40 persone. 

Mario Garaffa

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