Evento pubblico
A Vinòforum arriva l'aperitivo firmato Negroni
Nel luogo di ritrovo per gli amanti di enogastronomia, a Roma dal prossimo 28 maggio, si celebra l’aperitivo all’Italiana: salumi e vini nazionali per dire basta alla bassa qualità dei comuni happy hour. Per l’occasione il brand, in collaborazione con Marco Stabile lancia la sfida per designare il miglior 'panino d’autore' e continua il suo tour 'Momenti d'autore'.
Vinòforum 2010, in programma a Roma a partire dal prossimo 28 maggio, Negroni propone 3 serate all’insegna del gusto e della creatività culinaria. Per l’occasione il brand della stella, in collaborazione con Marco Stabile del ristorante Ora d’Aria e Alessandro Frassica della panineria ‘Ino, ha ideato una sfida gastronomica per designare il miglior 'panino d’autore' tra il Cremon’Ino e il San Daniele alla livornese. Arbitro del match culinario, che si preannuncia incerto fino all’ultimo, il pubblico di appassionati presenti giovedì 3 giugno nel food show ideato da Negroni.
In un luogo di ritrovo simbolo per gli oltre 5 milioni di foodies italiani amanti di enogastronomia si celebra un classico come l’aperitivo all’Italiana: salumi d’eccellenza e pregiati vini nazionali per dire basta alle mode esterofile dell’happy hour che invitano all’abbondanza a discapito della qualità.
Da una parte due classici della nostra tradizione gastronomica. Dall’altra l’alimento 'cult' delle moderne tendenze culinarie in atto oggi in italia, simbolo di una vera e propria passione ispirata alla filosofia del break gourmet. Messi insieme danno vita al mosaico culinario su cui si basa oggi l’aperitivo all’Italiana.
Un pre-pasto con oltre duecento anni di storia alle spalle che non ha nulla a che vedere con gli eccessi in cui si traduce spesso la filosofia dell’happy hour. La parola d’ordine è infatti: no all’abbondanza e agli eccessi, sì ai piaceri autentici.
Proprio l’aperitivo all’italiana sarà protagonista a Vinòfourm, la rassegna dedicata alla migliore enogastronomia italiana, grazie a Negroni che dal 3 al 5 giugno ospiterà un ciclo di degustazioni ed eventi con protagonisti i propri salumi di punta insieme ad una selezione di pregiati vini italiani. Nell’era del mangiare buono e veloce infatti la passione per questo alimento, rivisitato e nobilitato dai grandi chef, è divenuta una vera e propria tendenza, che corre forte soprattutto in rete come testimonia il www.paninodautore.it, il primo blog italiano interamente dedicato alla cultura del panino.
Dopo il food show sul panino d’autore Negroni proseguirà la sua esperienza a Vinòforum con due serate gourmet all’insegna di salumi tipici come il culatello e la coppa di Zibello in abbinamento a pregiati vini italiani per soddisfare il palati dei foodies presenti alla rassegna. Il tutto sotto l’attenta regia di Antonio Paolini, giornalista ed esperto di enogastronomia che delizierà il pubblico presente svelando i segreti alla base degli accostamenti culinari. Si parte venerdi 4 giugno alle ore 21.00 con 'Il re dei salumi fa la corte alle regine dei vini': il culatello di Zibello dop Negroni, universalmente riconosciuto come il gioiello dell’alta salumeria italiana, verrà proposto in abbinamento ai migliori vini prodotti da imprenditori 'al femminile'. Si prosegue alle 22.00 con 'Amici per la gola. Lambrusco e coppa di Zibello Negroni, l’Emilia nel piatto e nel bicchiere'. Da una parte la delicata coppa di Zibello, dall’altra il Lambrusco, un vino che negli ultimi anni è riuscito a svincolarsi da una connotazione 'low' per diventare un prodotto semplice ma da veri intenditori. Un inedito abbinamento culinario, sintesi perfetta del made in Italy alimentare che parte dalla genuinità e dall’eccellenza delle materie prime. Profumi e sapori di una stessa terra, l’Emilia Romagna, che con i suoi prodotti gastronomici ha contribuito a valorizzare il made in Italy in tutto il mondo. Sabato 5 giugno alle 21.00 sarà la volta invece del prosciutto San Daniele dop Negroni che verrà proposto in abbinamento a particolari spumanti nostrani. Mentre alle 22.00, a conclusione della due giorni di degustazioni, verrà presentato l'abbinamento tra i vini biologici e i salumi della stella: un matrimonio gastronomico all’insegna dell’incontro fra gusto e natura.
"La nostra presenza al Vinòforum - afferma Michele Fochi, direttore marketing di Negroni - nasce dal desiderio di confrontarci da vicino con il popolo dei foodies, target da noi stessi indagato attraverso una recente indagine realizzata da Gpf, con i quali ci fa piacere condividere esperienze autentiche legate al cibo e al vino. Per questo abbiamo deciso di presidiare un luogo come Vinòforum che interpreta al meglio i nostri valori di riferimento quali tradizione, gusto, creatività ed italianità. Nelle degustazioni che proporremo al pubblico durante la tre giorni di eventi ritroviamo la filosofia delle piccole cose di ogni giorno che possono trasformarsi in gusto straordinari. Basta unire la grande qualità dei nostri salumi alla creatività di due massimi esperti di gastronomia come Marco Stabile (nella foto in alto) e Alessandro Frassica per creare esperienze indelebili in cui il pubblico sarà il vero protagonista".
La partecipazione di Negroni a Vinòforum si inserisce nel percorso dentro il mondo del gusto che ha visto il brand impegnarsi da oltre due anni in originali iniziative ispirate al 'sapersi gustare i piaceri della vita'. Dal progetto 'panino d’autore' alla collaborazione con le più importanti guide gastronomiche passando per il lancio di un’esclusiva linea di salumi dedicata ai professionisti del gusto. Fino all’esplorazione del mondo dei 'foodies' e all’idea di un tour in 20 tappe nei luoghi del mangiare bene. Il 15 aprile scorso infatti è partito dall’Open Colonna di Roma, approdando poi alla panineria ‘Ino di Firenze e in seguito all’Hotel Le Meridien di Torino, il tour 'Momenti d’autore': un viaggio in 20 tappe nei locali frequentati dai foodies, 5 milioni di persone, secondo una ricerca Negroni/Gpf, appassionati del buon mangiare e del buon bere.
Le prossime tappe del tour saranno gli appuntamenti estivi alla panineria 'da Adone' a Viareggio e all'Orlando People di Forte dei Marmi, dove lo street food di qualità regna da anni sovrano.
In un luogo di ritrovo simbolo per gli oltre 5 milioni di foodies italiani amanti di enogastronomia si celebra un classico come l’aperitivo all’Italiana: salumi d’eccellenza e pregiati vini nazionali per dire basta alle mode esterofile dell’happy hour che invitano all’abbondanza a discapito della qualità.
Da una parte due classici della nostra tradizione gastronomica. Dall’altra l’alimento 'cult' delle moderne tendenze culinarie in atto oggi in italia, simbolo di una vera e propria passione ispirata alla filosofia del break gourmet. Messi insieme danno vita al mosaico culinario su cui si basa oggi l’aperitivo all’Italiana.
Un pre-pasto con oltre duecento anni di storia alle spalle che non ha nulla a che vedere con gli eccessi in cui si traduce spesso la filosofia dell’happy hour. La parola d’ordine è infatti: no all’abbondanza e agli eccessi, sì ai piaceri autentici.
Proprio l’aperitivo all’italiana sarà protagonista a Vinòfourm, la rassegna dedicata alla migliore enogastronomia italiana, grazie a Negroni che dal 3 al 5 giugno ospiterà un ciclo di degustazioni ed eventi con protagonisti i propri salumi di punta insieme ad una selezione di pregiati vini italiani. Nell’era del mangiare buono e veloce infatti la passione per questo alimento, rivisitato e nobilitato dai grandi chef, è divenuta una vera e propria tendenza, che corre forte soprattutto in rete come testimonia il www.paninodautore.it, il primo blog italiano interamente dedicato alla cultura del panino.
Dopo il food show sul panino d’autore Negroni proseguirà la sua esperienza a Vinòforum con due serate gourmet all’insegna di salumi tipici come il culatello e la coppa di Zibello in abbinamento a pregiati vini italiani per soddisfare il palati dei foodies presenti alla rassegna. Il tutto sotto l’attenta regia di Antonio Paolini, giornalista ed esperto di enogastronomia che delizierà il pubblico presente svelando i segreti alla base degli accostamenti culinari. Si parte venerdi 4 giugno alle ore 21.00 con 'Il re dei salumi fa la corte alle regine dei vini': il culatello di Zibello dop Negroni, universalmente riconosciuto come il gioiello dell’alta salumeria italiana, verrà proposto in abbinamento ai migliori vini prodotti da imprenditori 'al femminile'. Si prosegue alle 22.00 con 'Amici per la gola. Lambrusco e coppa di Zibello Negroni, l’Emilia nel piatto e nel bicchiere'. Da una parte la delicata coppa di Zibello, dall’altra il Lambrusco, un vino che negli ultimi anni è riuscito a svincolarsi da una connotazione 'low' per diventare un prodotto semplice ma da veri intenditori. Un inedito abbinamento culinario, sintesi perfetta del made in Italy alimentare che parte dalla genuinità e dall’eccellenza delle materie prime. Profumi e sapori di una stessa terra, l’Emilia Romagna, che con i suoi prodotti gastronomici ha contribuito a valorizzare il made in Italy in tutto il mondo. Sabato 5 giugno alle 21.00 sarà la volta invece del prosciutto San Daniele dop Negroni che verrà proposto in abbinamento a particolari spumanti nostrani. Mentre alle 22.00, a conclusione della due giorni di degustazioni, verrà presentato l'abbinamento tra i vini biologici e i salumi della stella: un matrimonio gastronomico all’insegna dell’incontro fra gusto e natura.
"La nostra presenza al Vinòforum - afferma Michele Fochi, direttore marketing di Negroni - nasce dal desiderio di confrontarci da vicino con il popolo dei foodies, target da noi stessi indagato attraverso una recente indagine realizzata da Gpf, con i quali ci fa piacere condividere esperienze autentiche legate al cibo e al vino. Per questo abbiamo deciso di presidiare un luogo come Vinòforum che interpreta al meglio i nostri valori di riferimento quali tradizione, gusto, creatività ed italianità. Nelle degustazioni che proporremo al pubblico durante la tre giorni di eventi ritroviamo la filosofia delle piccole cose di ogni giorno che possono trasformarsi in gusto straordinari. Basta unire la grande qualità dei nostri salumi alla creatività di due massimi esperti di gastronomia come Marco Stabile (nella foto in alto) e Alessandro Frassica per creare esperienze indelebili in cui il pubblico sarà il vero protagonista".
La partecipazione di Negroni a Vinòforum si inserisce nel percorso dentro il mondo del gusto che ha visto il brand impegnarsi da oltre due anni in originali iniziative ispirate al 'sapersi gustare i piaceri della vita'. Dal progetto 'panino d’autore' alla collaborazione con le più importanti guide gastronomiche passando per il lancio di un’esclusiva linea di salumi dedicata ai professionisti del gusto. Fino all’esplorazione del mondo dei 'foodies' e all’idea di un tour in 20 tappe nei luoghi del mangiare bene. Il 15 aprile scorso infatti è partito dall’Open Colonna di Roma, approdando poi alla panineria ‘Ino di Firenze e in seguito all’Hotel Le Meridien di Torino, il tour 'Momenti d’autore': un viaggio in 20 tappe nei locali frequentati dai foodies, 5 milioni di persone, secondo una ricerca Negroni/Gpf, appassionati del buon mangiare e del buon bere.
Le prossime tappe del tour saranno gli appuntamenti estivi alla panineria 'da Adone' a Viareggio e all'Orlando People di Forte dei Marmi, dove lo street food di qualità regna da anni sovrano.