Evento pubblico
Inaugurata alla Triennale di Milano la rassegna 'Cibo a regola d'arte' del Corriere della Sera
19-24 maggio non stop con autori, artisti, giornalisti e grandi cuochi: Massimo Bottura, Antonino Cannavacciuolo, Caterina Ceraudo, Carlo Cracco, Davide Oldani, Niko Romito.
Inizia oggi a Milano 'Cibo a regola d’arte', la kermesse sul buon cibo organizzata dal Corriere della Sera, giunta alla terza edizione.
Tutta la manifestazione è gratuita, però le masterclass, le degustazioni di vino e il live cooking con Borghese richiedono la prenotazione obbligatoria.
In programma anche eventi 'Fuori Cibo a regola d’arte', in Triennale (via Alemagna 6) e in città. Dasegnalare lo spettacolo 'Pranzo d’artista. Quando s’incontrano Misericordia e Libertà' del Teatro Alkaest, un piccolo ma intenso poema gastronomico in scena al Crt dal 19 al 24 maggio e dal 26 maggion al 6 giugno.
Main partner:
Coop con la linea Fior Fiore, Regione Puglia, Regione Basilicata, Apt Basilicata
Tra i partner:
Alce nero, American Pistachios, Bellini Canella, Norge, Pam Panorama, Provincia di Trento, Tenute Lunelli, Valledoro, Cantine Ferrari, Gruppo De’ Longhi con i marchi De Longhi e Kenwood, Ilve, Rcr, Edenred
Contributo di:
Bitossi Ceramiche, Foscarini, MDF Italia, Sambonet, Scavolini, Very Wood
Cultura, tradizione, creatività e innovazione, ma anche persone, luoghi, memoria: 'Cibo a regola d’arte. La memoria del gusto, il gusto della memoria' si svolgerà per sei giornate consecutive, dal 19 fino a domenica 24 maggio, negli spazi della Triennale di Milano, che ospita anche la mostra 'Arts & Foods', l’unico Padiglione di ExpoinCittà.
La direzione artistica della manifestazione è di Angela Frenda, food editor del Corriere della Sera, che nel Salone d’onore della Triennale ha dato il via al fitto palinsesto.
Anche quest’anno, Cibo a regola d’arte attirerà una folla di foodies, curiosi, appassionati, persone che amano il cibo e vogliono assistere all’evoluzione della cucina d’autore, imparare tecniche e scoprire tendenze durante gli show cooking e i laboratori, conoscere nuovi prodotti, confrontarsi con autori ed esperti che del cibo hanno fatto un argomento da raccontare, partecipare alle wine experience.
“Il Corriere della Sera per il terzo anno mette Milano al centro della cultura e della pratica del buon cibo, tornando negli splendidi spazi della Triennale, sede espositiva anche di Expo Milano 2015 - dice Nicola Speroni, direttore del Sistema Corriere della Sera -. L’anno scorso 25mila lettori hanno frequentato gli incontri in calendario e quest’anno, con sei grandi chef coinvolti, siamo certi di offrire al nostro grande pubblico un programma di prim’ordine.”
Anche quest’anno al programma di Cibo a regola d’arte hanno aderito molti partner, come sottolinea Raimondo Zanaboni, direttore generale di RCS Communication Solutions: “Cibo a regola d’arte per il terzo anno consecutivo si conferma partner di istituzioni, regioni, primarie aziende e produttori, che hanno rinnovato la loro presenza o che, per la prima volta, entrano da protagonisti in questa importante kermesse. Un ulteriore riconoscimento all’autorevolezza e alla capacità di RCS e Corriere della Sera di creare momenti culturali e di aggregazione attesi, importanti e di grande visibilità”.
Tante le iniziative in palinsesto: masterclass, conversazioni, show cooking, incontri, laboratori per bambini. Si svolgeranno in diversi luoghi della Triennale: Teatro dell’arte, Salone d’onore, Triennale Lab.
Tutti i pomeriggi alle 17.30 si terranno gli incontri 'Tè con l’autore'.
La direzione artistica della manifestazione è di Angela Frenda, food editor del Corriere della Sera, che nel Salone d’onore della Triennale ha dato il via al fitto palinsesto.
Anche quest’anno, Cibo a regola d’arte attirerà una folla di foodies, curiosi, appassionati, persone che amano il cibo e vogliono assistere all’evoluzione della cucina d’autore, imparare tecniche e scoprire tendenze durante gli show cooking e i laboratori, conoscere nuovi prodotti, confrontarsi con autori ed esperti che del cibo hanno fatto un argomento da raccontare, partecipare alle wine experience.
“Il Corriere della Sera per il terzo anno mette Milano al centro della cultura e della pratica del buon cibo, tornando negli splendidi spazi della Triennale, sede espositiva anche di Expo Milano 2015 - dice Nicola Speroni, direttore del Sistema Corriere della Sera -. L’anno scorso 25mila lettori hanno frequentato gli incontri in calendario e quest’anno, con sei grandi chef coinvolti, siamo certi di offrire al nostro grande pubblico un programma di prim’ordine.”
Anche quest’anno al programma di Cibo a regola d’arte hanno aderito molti partner, come sottolinea Raimondo Zanaboni, direttore generale di RCS Communication Solutions: “Cibo a regola d’arte per il terzo anno consecutivo si conferma partner di istituzioni, regioni, primarie aziende e produttori, che hanno rinnovato la loro presenza o che, per la prima volta, entrano da protagonisti in questa importante kermesse. Un ulteriore riconoscimento all’autorevolezza e alla capacità di RCS e Corriere della Sera di creare momenti culturali e di aggregazione attesi, importanti e di grande visibilità”.
Tante le iniziative in palinsesto: masterclass, conversazioni, show cooking, incontri, laboratori per bambini. Si svolgeranno in diversi luoghi della Triennale: Teatro dell’arte, Salone d’onore, Triennale Lab.
Tutti i pomeriggi alle 17.30 si terranno gli incontri 'Tè con l’autore'.
Cibo narrato e cibo cucinato giocheranno insieme negli incontri pomeridiani nel Salone d’onore, tra pagine e fornelli: dalle atmosfere siciliane di Simonetta Agnello Hornby a quelle lucane del libro di Francesca Barra, ai racconti di cucina di Angela Frenda, alla cucina francese di campagna di Mimi Thorisson.
Ogni giorno, Cibo a regola d’arte ospiterà un cuoco stellato, di fama internazionale, che si esibirà in una masterclass preparando un piatto della propria tradizione di famiglia: cucineranno in Triennale Niko Romito il pancotto martedì 19 maggio, Antonino Cannavacciuolo la pasta mischiata con i fagioli mercoledì 20, Caterina Ceraudo patata e peperone giovedì 21, Davide Oldani il salame venerdì 22, Massimo Bottura i tortellini domenica 24.
Tutti questi appuntamenti saranno alle 19.
Carlo Cracco invece farà la sua masterclass alle 21, sabato 23, e cucinerà un pasticcio di luccio in sfoglia.
Il loro palcoscenico sarà una vera cucina, grazie alla ricostruzione a cura di Daria Pandolfi di Living, l’interiors magazine del Corriere della Sera diretto da Francesca Taroni.
In omaggio al tema dell’iniziativa, tutti gli chef porteranno un ospite speciale, testimone della loro personale memoria.
Il loro palcoscenico sarà una vera cucina, grazie alla ricostruzione a cura di Daria Pandolfi di Living, l’interiors magazine del Corriere della Sera diretto da Francesca Taroni.
In omaggio al tema dell’iniziativa, tutti gli chef porteranno un ospite speciale, testimone della loro personale memoria.
Tra i tanti live cooking, martedì alle 17 il lusso della semplicità con Alessandro Borghese, uno dei protagonisti di Masterchef Junior.
E ancora, i food lab, dove scoprire i segreti della tradizione italiana e delle cucine lontane.
Tutte le sere alle 20 sarà il momento della wine experience, una degustazione di vino con la guida di esperti.
Nel weekend, per i bambini saranno allestiti dei laboratori, dalla mattina alla sera, prenotabili con ViviMilano.
E ancora, i food lab, dove scoprire i segreti della tradizione italiana e delle cucine lontane.
Tutte le sere alle 20 sarà il momento della wine experience, una degustazione di vino con la guida di esperti.
Nel weekend, per i bambini saranno allestiti dei laboratori, dalla mattina alla sera, prenotabili con ViviMilano.
Tutta la manifestazione è gratuita, però le masterclass, le degustazioni di vino e il live cooking con Borghese richiedono la prenotazione obbligatoria.
In programma anche eventi 'Fuori Cibo a regola d’arte', in Triennale (via Alemagna 6) e in città. Dasegnalare lo spettacolo 'Pranzo d’artista. Quando s’incontrano Misericordia e Libertà' del Teatro Alkaest, un piccolo ma intenso poema gastronomico in scena al Crt dal 19 al 24 maggio e dal 26 maggion al 6 giugno.
Main partner:
Coop con la linea Fior Fiore, Regione Puglia, Regione Basilicata, Apt Basilicata
Tra i partner:
Alce nero, American Pistachios, Bellini Canella, Norge, Pam Panorama, Provincia di Trento, Tenute Lunelli, Valledoro, Cantine Ferrari, Gruppo De’ Longhi con i marchi De Longhi e Kenwood, Ilve, Rcr, Edenred
Contributo di:
Bitossi Ceramiche, Foscarini, MDF Italia, Sambonet, Scavolini, Very Wood