Sigep – The Dolce World Expo, attesi in 200 mila per la 44ª edizione del salone di Italian Exhibition Group. E Riccione risponde con intrattenimento dedicato, negozi aperti fino alle 20 e dj set per accogliere i visitatori

L’edizione 2023 di SIGEP – The Dolce World Expo, il salone di Italian Exhibition Group dedicato al gelato, pasticceria cioccolateria, bakery artigianali e caffè, si prepara per accogliere i professionisti del foodservice dolce dal 21 al 25 gennaio in fiera a Rimini. Attese 200 mila persone per la 44ª edizione.

La manifestazione è il primo appuntamento per il 2023 del Food & Beverage Network di IEG. Il Network include Beer&Food Attraction e BBTech Expo, a febbraio a Rimini e Cosmofood, a novembre a Vicenza. Ospiterà le sue filiere con un layout a tutto quartiere, e vanta la collaborazione delle più importanti associazioni artigiane e industriali di settore, dei Maestri pasticcieri e gelatieri e dell’Agenzia ICE. 

Per cinque giorni la città di Rimini diventerà la capitale mondiale del Dolce con più di 1000 brand espositori da 34 Paesi. Accoglierà tutte le community del settore, per un’edizione che si presenta già sold-out, occupando tutti i 28 padiglioni per oltre 130.000 mq di superficie espositiva del quartiere fieristico riminese

L’incoming estero è stato reso possibile grazie alla collaborazione con ICE Agenzia ed il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e con il supporto della rete internazionale dei regional advisor di Italian Exhibition Group.

Un evento di networking, confronto, business, competizioni, formazione, mediaticità, proiezione sui mercati esteri. I protagonisti si alterneranno sul palco della Vision Plaza, lo stage per eccellenza delle macro-tendenze e innovazioni. Lì si tracceranno i driver di sviluppo e crescita futura del settore nel panorama mondiale. L’Italia è al 1° posto in Europa per la ristorazione di qualità (6° nel ranking mondiale) con un valore di 31 miliardi di euro. Mentre l’Europa è stabile e il Nord America si conferma l’area con il tasso di crescita maggiore per l’anno in corso (+18% cagr 20-21) (Fonte Foodservice Market Monitor di Deloitte).

SIGEP, inoltre, è da oltre 40 anni, sinonimo di grandi competizioni internazionali. Sono una grande leva di formazione professionale e di scoperta di nuovi talenti. Nelle sei “Arene”, si alterneranno concorsi internazionali, demo con i grandi Maestri che utilizzano le novità tecnologiche più recenti e talk di formazione e cultura. 

Nella Dolce Arena, area degli eventi clou, si confronteranno i talenti dalla Gelato Europe Cup. Sarà la fase eliminatoria delle squadre del Vecchio Continente in vista della Gelato World Cup a Sigep 2024, il Campionato Mondiale di Pasticceria Juniores, e il Campionato Mondiale Femminile che eleggerà la prossima Pastry Queen. In Gelato Arena, demo e talk. Nella Pastry Arena si svolgeranno il Campionato italiano Seniores e quello Italiano Juniores, oltre al SIGEP Giovani. 

Nella Coffee Arena si sfideranno i migliori baristi d’Italia in sette campionati nazionali validi per il World Coffee Championship. Inoltre nella Bakery Arena torna Bread in the City, concorso internazionale di panificazione sotto la toque del Richemont Club. Spettacolo e sapore anche nella Choco Arena con demo e talk dei maestri cioccolatieri e degli esperti del cacao che ne raccontano la storia e le peculiarità.

Capitalizzando l’esperienza mutuata dall’edizione virtuale del 2021, Italian Exhibition Group ha inoltre sviluppato e migliorato l’applicazione dedicata alla community professionale del foodservice dolce, disponibile in download su Google Play e su App Store, che permette di ottimizzare l’esperienza di visita e la fruizione della fiera. Di semplice utilizzo e consultazione, l’App dilata i tempi della manifestazione garantendo la possibilità a tutti gli interessati di consultare -prima, dopo e durante i giorni della fiera-, le informazioni rilevanti per espositori, visitatori, media, associazioni e partner.

Una vera e propria Digital Agenda per visionare in anteprima le novità di prodotto e il programma degli eventi, fissare appuntamenti con gli espositori, ma anche continuare a fare matching dopo l’edizione in presenza. THEO – The Eating Out Hub è invece la piattaforma digitale che riunisce in un unico luogo tutte le manifestazioni della divisione food&beverage organizzate da Italian Exhibition Group e che ha lo scopo di offrire contenuti specifici in un arco temporale molto più lungo.

Il 'FuoriSigep'

Riccione è pronta per accogliere il Sigep e presenta una proposta di intrattenimento dedicata ai suoi ospiti 

“Il Sigep è un evento molto importante per il nostro territorio: visto l’alto numero degli ospiti che saranno in città abbiamo pensato di accoglierli con una città aperta e con tante proposte - ha dichiarato Daniela Angelini, sindaca di Riccione –. A Riccione dopo una giornata in Fiera ci si potrà rilassare nelle vie del centro e nel nostro Giardino sul Mare e le nostre ville con le mostre che saranno aperte in orari non convenzionali. Riccione sarà viva”.

L'obiettivo dell'amministrazione comunale è quello di unire gli operatori turistici di Riccione coordinati da Riccione Intrattenimento, dal Consorzio Viale Ceccarini e dall’associazione Viale Riccione, per ottenere una serie di proposte che rendano la città accogliente. Il Comune ha già chiesto dal 20 gennaio che i negozi chiudano più tardi rispetto al solito.  

A dare il via agli appuntamenti sarà l’azienda Mo.Ca di Coriano con il "Gelato Show – Innovazione e sostenibilità",  presso la sala Gran Turismo del Palazzo del Turismo. Il tutto avrà inizio con la presentazione dei dati dell'Osservatorio sul gelato by ShoppingMap, a cura di Carlo Meo, Ceo e founder di M&T.

Sabato e domenica ci sarà anche il Giardino sul Mare con la sua accogliente Serra e la Giostra storica animato dai Consorzi cittadini. Dalle 18 fino a mezzanotte di sabato ad animare il Giardino sul Mare i ritmi di un Dj set a cura di Mario Rex. Infine ci sarà la possibilità di visitare la mostra fotografica su Frida Kahlo, allestita in Villa Mussolini. Eccezionalmente l’esposizione sarà aperta sia sabato che domenica dalle 10 alle 24.

Shuttle Italy Airport ha incrementato il numero e la frequenza delle sue corse da e per l’aeroporto Marconi e tra Rimini, Riccione e quartiere fieristico IEG durante le cinque giornate SIGEP per permettere a tutti i partecipanti e i turisti di raggiungere agevolmente il polo fieristico. I servizi sono garanti da un parco mezzi di 20 bus, con dimensioni e capienze tra i 19 e i 64 passeggeri.