Evento pubblico

Salone Internazionale dell'Agroalimentare: Ismea lancia 'Ti vOlio bene', la nuova iniziativa per diffondere cultura e proprietà dell'olio extravergine d'oliva

In occasione di Sol&Agrifood, in programma il 16 e 17 aprile a Verona durante Vinitaly, due eventi organizzati dall'Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare, per far conoscere le qualità dell'olio extravergine e il patrimonio di varietà presente nel nostro Paese. Ospiti d'eccezione Joe Bastianich, Fabio Del Bravo, Giulio Scatolini, Claudio Brachino e molti altri.

Due laboratori esperienziali con degustazione per diffondere la cultura del gusto e delle proprietà dell'olio extravergine di oliva: è questo il significato di 'Ti vOlio bene', la nuova iniziativa lanciata dall'Ismea, Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare in occasione di Sol&Agrifood-Salone Internazionale dell'Agroalimentare di Qualità, in programma a Verona dal 15 al 18 aprile in contemporanea con Vinitaly.

Lunedì 16 aprile, a partire dalle ore 12:30 presso lo spazio talk show dello stand Mipaaf (padiglione C) è in programma il primo evento, che vedrà la partecipazione di Joe Bastianich, imprenditore e personaggio televisivo, Fabio Del Bravo, Direzione Servizi per lo Sviluppo Rurale di ISMEA, Giulio Scatolini, esperto in analisi sensoriale e capo panel della 'Guida oli d'Italia' del Gambero Rosso e Bruno Bassetto, maestro macellaio del Consorzio Sigillo Italiano.
Il talk show sarà moderato da Claudio Brachino, giornalista e conduttore televisivo, e proporrà una degustazione di oli a crudo provenienti da Veneto, Umbria e Sicilia accompagnati da prodotti della tradizione, con l'obiettivo di far scoprire le varietà degli oli di qualità indagandone le peculiarità e le qualità organolettiche e le proprietà nutritive.

Martedì 17 aprile, sempre alle ore 12:30, andrà in scena il secondo appuntamento, che sarà condotto dal giornalista e conduttore televisivo Pierluigi Pardo e vedrà ancora protagonisti Fabio Del Bravo, Giulio Scatolini e Bruno Bassetto. In degustazione saranno proposti in questo caso oli provenienti dal Trentino, dal Lazio e dalla Puglia.

I due eventi prendono spunto da dati e analisi presentati dall'ISMEA volti a tracciare un profilo del consumatore e indagarne i comportamenti attuali e futuri e sono stati sviluppati con l'obiettivo di avvicinare il pubblico all'olio extravergine di oliva per promuoverne il consumo, valorizzarne le proprietà organolettiche e nutrizionali e accrescere la consapevolezza del consumatore relativamente all'importanza e alle peculiarità di questo alimento, fondamentale per la dieta mediterranea e che in Italia da sempre è sinonimo di tradizione, cultura e benessere in tavola.
Il format scelto, che prevede un talk show agile e coinvolgente fra esperti e influencer guidati da un anchorman di successo, si propone di arrivare anche al target dei più giovani (Millennials e Generazione Z).