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Il Cucchiaio d'Argento si rilancia con Publicis. Piano media da 140mila euro

Il manuale di cucina italiano per eccellenza edito da Editoriale Domus, si cambia d'abito per la nona edizione in distribuzione dal 28 aprile. Per l'occasione a maggio on air su stampa la nuova campagna pubblicitaria che porta la firma di Publicis Dialog. Obiettivo di vendita 25 mila copie entro la fine dell'anno. Imminente il debutto su iPad.
2 milioni di copie vendute in Italia e oltre 1 milione nel resto del mondo dove è stato tradotto in nove lingue, i numeri de Il Cucchiaio d’Argento, pubblicato per la prima volta da Editoriale Domus nel 1950. Otto edizioni hanno segnato i 50 anni di storia del manuale di cucina italiano per eccellenza che negli anni, oltre a mutare la veste grafica, ha inserito centinaia di nuove ricette, modernizzando ingredienti e modalità di preparazione.

'Un momento molto importante per noi questo rilancio' ha dichiarato Anna Amodeo (nella foto), brand manager Domus, Meridiani, Meridiani Montagne, Ruoteclassiche, Volare e Cucchiaio d’Argento, 'per attualizzare una pubblicazione che negli anni è diventata un punto di riferimento in cucina. Supportati da un corposo piano media e a dalla nuova campagna pubblicitaria, abbiamo condiviso con il distributore 25 mila copie entro la fine dell'anno come obiettivo di vendita della nuova edizione. Il brand editoriale è anche protagonista di continui sviluppi multimediali grazie ai quali è già approdato al mondo mobile (46mila download a marzo delle App per iPhone) e, in giugno o settembre, varcherà la soglia dei tablet con il debutto della neonata applicazione iPad.' 

Attorno alla pubblicazione madre negli anni sono anche stati sviluppati volumi a tema come la Cucina Regionale, la Cucina d’Estate, la Cucina Veloce, Feste di Natale, è nato il sito internet con ricette, consigli approfondimenti, e il forum di discussione per gli appassionati. E nell'era della mobilità, sono state lanciate 3 applicazioni per iPhone ed è in preparazione quella per iPad. Da qualche mese, inoltre, le ricette del Cucchiaio d’Argento rappresentano il fiore all’occhiello dei contenuti di Alessi Tab, un tablet di ottimo design, da cucina, creato da Alessi e Promelit.

E’ in questo clima di continuo sviluppo di idee e di realizzazioni che Il Cucchiaio d’Argento si prepara a lanciare la sua nona edizione disponibile sugli scaffali delle librerie a partire dal 28 aprile. La nuova edizione proporrà 1320 pagine con oltre 2000 ricette della cucina italiana di cui 600 nuove, dagli antipasti ai dolci, corredate da suggerimenti di vino, tabelle nutrizionali, calcolo delle calorie, modalità di conservazione dei cibi, cottura al microonde, il Glossario di cucina e i menù firmati da chef noti ed emergenti.

A supporto del lancio imminente l'on air della campagna pubblicitaria che porta la firma di Publicis Dialog. Chiarezza, semplicità e autorevolezza il brief dato all'agenzia per realizzare la comunicazione del rilancio. Con la direzione creativa di Arturo Massari hanno lavorato alla campagna stampa multisoggetto il copy Claudio Gobbetti e l'art Luca Negretti. All’interno del rinomato segno grafico del cucchiaio d’argento viene presentata un ricetta raccontata solo da un ingrediente che rimanda alle pagine de Il Cucchiaio d’Argento dedicate a quel particolare piatto. Sono stati realizzati tre soggetti, ma la campagna potrebbe avere infinite declinazioni. Un invito a sfogliare le pagine del celebre ricettario per migliorare in cucina con l'aiuto dei migliori, proprio come recita il payoff a firma delle pagine: Migliori in cucina.

Una comunicazione che segue una mission precisa: riportare la pubblicazione di Editoriale Domus all'attenzione di tutti. E per farlo è stato predisposto un investimento media di 140 mila euro, a cui va aggiunto il budget per le attività BTL che per ora prevede un road show nelle librerie, la presentazione del nuovo Cucchiaio il 3 maggio a Milano presso Mondadori Multicenter ed eventi di piazza ancora in fase di studio con Publicis.

Per raggiungere il target femminile e quello degli appassionati di cucina, il piano mezzi prevede a partire dalla prima settimana di maggio la copertura delle maggiori testate femminili e alcune specializzate nel settore gastronomico. Gioia, Elle, Marie Claire, Grazia, Donna Moderna, D di Repubblica, Io Donna, Sale e Pepe, Cucina Moderna, Famiglia Cristiana, Corsera, Repubblica. A cui si aggiunge la presenza sulla stampa in house: Quattroruote, Ruoteclassiche, Domus, Volare, Meridiani.

Quanto al resto del pubblico, la pianificazione della campagna internet e delle testate online di Editoriale domus ha permesso di raggiungere un target esteso anche a coloro che vedono nel Cucchiaio un oggetto da regalare. DEM con Invio di newsletter a tutti gli iscritti a www.cucchiaio.it e campagna banner con puntatore al minisito, presente su tutti i siti di Editoriale Domus, per un totale di oltre 10.000.000 impression.

Inoltre per tutto il 2011, duecento acquirenti del Cucchiaio d’Argento scopriranno, sotto la vernice d’argento della cartolina inserita in ogni copia del volume, di aver vinto il cucchiaio da risotto di Inga Sempé, designer vincitrice del concorso indetto lo scorso dicembre da Editoriale Domus e Alessi.

Allargando lo sguardo alle altre testate del Gruppo, novità in arrivo per Volare che si arricchirà di una testata online dedicata al volo leggero. VFR Magazine il nome della testata nata da tre amici bresciani, su cui Editoriale Domus intende investire, a breve anche sul nome che conterrà il brand Volare.  

Maria Ferrucci