Salumificio F.lli Riva lancia la linea Maialino d’Oro Alta Qualità senza antibiotici con campagna di Aures, Lampi e Colombi C&E da 300 mila euro. Nel 2019 l'adv per i 50 anni dell'azienda che potrebbe aprirsi a telepromozioni con un testimonial

 Il Salumificio Fratelli Riva di Molteno (Lc), tra i primi produttori italiani di prosciutto cotto a marchio proprio e per le principali Private Label della Gdo, ha presentato oggi a Milano la linea Maialino d’Oro Alta Qualità realizzato interamente con carni di suini allevati senza l’utilizzo di antibiotici in tutto il periodo di vita.

Una scelta che, ha spiegato ad ADVexpress l'ad Giuseppe Riva (al centro nella foto con gli altri membri della famiglia, Chiara e Letizia Riva, rispettivamente
 responsabile comunicazione e responsabile amministrazione qualità e sviluppo del Salumificio) "risponde alle rinnovate esigenze di benessere animale e di qualità del prodotto finito dei  consumatori finali e della stessa grande distribuzione organizzata".

L’offerta, già presente, da un paio di settimane in alcune catene di supermercati italiani, (il Gigante, Tosano, SI.D.I. Piccolo) – riguarda il prosciutto realizzato con l’utilizzo di carni suine provenienti da allevamenti olandesi, non trattati nel corso della loro vita, con alcuna terapia preventiva a base di antibiotici che da settembre diventerà più “capillare”, ma nel secondo semestre si arricchierà di altri affettati di alta qualità come coppa, pancetta, mortadella eprosciutto crudo che potrebbero essere al centro di nuovi flight di campagna. 

Per dare visibilità alla nuova linea il Salumificio, come già pubblicato da ADVexpress (leggi news), ha lanciato una campagna pubblicitaria integrata, partita a maggio su Canale 5 che proseguirà per tutto il 2018.  Per questo progetto il Salumificio ha selezionato tre agenzie: la parte di comunicazione
istituzionale e relazioni con i media è stata affidata ad Aures - Strategie e politiche di comunicazione, la parte adv, creatività, comunicazione digitale e rapporti con gli influencer è stata assegnata a Lampi. Comunicazione illuminata mentre il Centro Media è la Colombi C&E srl di Milano.

La campagna comprende un MiniTop Morning News dalle 6:00 alle 8:00, 84 spot da 10” in simulcast su Canale 5 e TGCom24, una pianificazione sui canali social e sul web per un investimento che nel primo semestre ammonta a 300mila euro ma potrebbe raddoppiare con un nuovo flight nel secondo semestre spiega l'AD.

Il pool di agenzie, anticipa ancora Giuseppe Riva, affiancherà la società anche nel 2019, anno in cui, oltre alle novità di prodotto il Salumificio celebrerà i 50 anni di attività. Per l'occasione l'azienda, spiega Emanuele Colombi, 
Amministratore ‎Delegato Colombi C&E "studierà una campagna ad hoc valutando anche nuove attività come telepromozioni da pianificare anche su reti diverse oltre a quelle Mediaset, spingerà ulteriormente l'acceleratore sul digital e i social  e valuterà la possibilità di affidarsi anche a un testimonial". Tra i personaggi preferiti dell'azienda c'è Gerry Scotti. 

Riguardo all'andamento del business dell'azienda, dopo un 2017 chiuso con un fatturato di 93 milioni, in leggero calo per via di un ralenty del mercato, spiega  Giuseppe Riva, a giugn 2018 il fatturato cresce del 3% e l'obiettivo è di raggiungere e anche superare i 94 milioni entro fine anno, complice anche la nuova gamma di salumi di alta qualità.

Torniamo alla linea di prosciutto cotto di alta qualità. 

“La scelta di investire nuove risorse per identificare e acquisire materia prima di assoluta qualità da filiera olandese certificata KDV - ha precisato Letizia Riva, Responsabile Assicurazione Qualità e Sviluppo del Salumificio Fratelli Riva - è il frutto dell’impegno di anni del Gruppo per ricercare un prodotto che riesca a soddisfare le crescenti esigenze dei nostri clienti e dei consumatori verso prodotti di qualità e massima sicurezza, nonché a sostegno della lotta mondiale contro la resistenza agli antibiotici” 

“La nostra società, la cui produzione è per il 70% realizzata per il Private Label, ha sempre investito risorse per la ricerca e sviluppo non solo di tecnologie di produzione, affettamento e confezionamento più avanzate ma ha sempre ricercato materie prime di qualità elevata. Non tutti i sistemi di allevamento consentono di garantire l’assenza di antibiotici fin dalla nascita. Per questa ragione abbiamo investito nella ricerca di allevamenti che permettessero di attrezzare sistemi di controllo qualità in continuo, proprio per approvvigionarci di materia prima di assoluta qualità e garanzia” dichiara l' AD Giuseppe Riva.

“La diffusione crescente di batteri resistenti agli antibiotici normalmente utilizzati per il trattamento delle infezioni comunitarie e correlate all’assistenza sanitaria (infezioni ospedaliere) è oggi riconosciuta da tutti gli enti sanitari mondiali come una vera e propria minaccia per la salute pubblica. Come in campo umano, la pressione selettiva può favorire la selezione di batteri resistenti che si possono poi trasmettere dall’animale all’uomo con differenti modalità (contatto diretto, per via alimentare, attraverso cicli di contaminazione ambientale). Per questo motivo, il monitoraggio e il contenimento del consumo di antibiotici in quest’ambito rappresenta oggi un elemento cardine della lotta all’antibiotico-resistenza, così come la sorveglianza dei batteri resistenti di possibile origine animale” ha ricordato Simone Ambretti, Dirigente medico U.O. di Microbiologia, Azienda Ospedaliero-Universitaria di Bologna, Policlinico Sant'Orsola-Malpighi.

“Siamo convinti che in futuro i rapporti con la distribuzione non saranno tanto di conflitto, quanto di collaborazione: l’impresa industriale riconosce la grande capacità di marketing del distributore che, nel suo ordinario operare, non può che arricchirsi di esperienza. Lungo questa strada di collaborazione il successo di vendita di un prodotto risulta tanto merito di una buona politica di marketing del distributore quanto di una grande capacità dell’industria di offrire un servizio adeguato. In questo senso rientra la nostra decisione di puntare tutto su produzioni di alta qualità, consapevoli che la stessa distribuzione saprà apprezzarne e valorizzarne le qualità presso il consumatore finale” ha aggiunto Giuseppe Riva.

Questo progetto di sviluppo passa inevitabilmente attraverso una stretta collaborazione sia con la filiera produttiva sia con la grande distribuzione, entrambe sensibili alle nuove istanze che provengono dai consumatori.

Il tema del benessere animale negli ultimi anni è divenuto di grande attualità nonché oggetto di diverse trasmissioni televisive e conseguenti discussioni sui social network. Le istituzioni stanno promuovendo alcuni piani e iniziative che potrebbero, se pienamente sfruttate, portare a dei miglioramenti reali per il settore. Recentemente ci sono state concrete iniziative a livello comunitario, nazionale e regionale, che hanno come tema principale il benessere animale in ambito zootecnico, tra cui ricordiamo l’attuale pubblicazione delle “linee guida per il corretto uso dell’antibiotico nell’allevamento suino e bovino da latte” presentate dalla Regione Emilia – Romagna.

“Confidiamo dunque che tali iniziative consentano di soddisfare anche la richiesta che proviene dai produttori nazionali. Parimenti, la grande distribuzione, a contatto con i consumatori finali, è in grado di sensibilizzarci su gusti e scelte che ogni giorno vengono compiute e che andranno sempre di più verso prodotti fatti con carni di animali sicuri, sani, certificati nelle diverse fasi della loro vita”, aggiunge Letizia Riva.

Salumificio Fratelli Riva S.p.A., presso lo stabilimento di Molteno, produce diversi articoli, dai cotti interi agli affettati, per molti dei più importanti gruppi della distribuzione italiana ed estera. La produzione è stata per l’85% diretta alla GDO mentre il 15% è stato diretto verso grossisti, HO.RE.CA e dettaglianti. La società occupa a Molteno 120 addetti diretti e ha un indotto di ulteriori 100 unità. Il fatturato 2017 è stato di Euro 92,9 milioni, sostanzialmente in linea con quello del 2016. I quantitativi venduti per i principali prodotti ammontato a 14.498 tonnellate annue, così suddivisi (13.000t di Prosciutto Cotto, 715t di Salame, 257t di Bresaola, 278t di Mortadella, 248t di Prosciutto Crudo).

“Il nostro settore ha risentito negli anni degli effetti della crisi economica e della conseguente contrazione dei consumi. Tuttavia, il segmento del prosciutto cotto, ha confermato un trend di crescita sia per produzioni sia per esportazioni, costituendo il 14% dell’export di salumi italiani nel 2017 (anno in cui è stata superata la fatidica soglia di 1,5 miliardi di euro di export). Nel 2017 si sono toccate in Italia le 295,2 mila tonnellate di produzione di prosciutto cotto (+1,6%) che costituiscono il 25,1% della produzione complessiva di salumi, prima del comparto, per un controvalore di Euro 2.186,8 milioni. Il segmento del cotto di alta qualità, dove si colloca il nostro Maialino d’Oro è quello che presenta sulla carta le maggiori potenzialità di crescita. Motivo per il quale abbiamo fortemente investito in questo progetto di filiera” ha concluso Giuseppe Riva.

Costituito nel 1969, il Salumificio Fratelli Riva è oggi controllato dalla famiglia del co-fondatore Umberto Riva e vede la seconda generazione direttamente impegnata nello sviluppo della società. Nei prossimi anni, cruciali per l’affermazione del proprio brand Maialino d’Oro, la società intende accrescere la propria capacità produttiva nei segmenti di maggior valore, investendo le necessarie risorse sia in termini di lancio di nuovi prodotti sia di allargamento della piattaforma distributiva.