Guido Veneziani Editore Food presenta 'Chef', nuovo mensile b2b

Una nuova testata all'orizzonte per Guido Veneziani Editore. Si tratta di Chef, mensile interamente dedicato al mondo della ristorazione con cui la casa editrice mira a allargare ulteriormente il proprio business.

"Dopo i numerosi successi in edicola dei periodici della nostra casa editrice - dichiara l’editore Guido Veneziani - abbiamo deciso di esplorare un segmento per noi nuovo e di lanciare un mensile B2B dedicato al mondo della ristorazione. Abbiamo seguito il suggerimento di svariati produttori e operatori nel settore food & beverage che ci hanno segnalato la necessità di avere un prodotto editoriale dinamico, moderno e internazionale, che sia in grado di cogliere le evoluzioni del loro segmento e non abbia, come in molti casi oggi succede nel panorama editoriale di riferimento, una visione nazionale e addirittura regionale di un fenomeno che coinvolge sempre di più le aziende italiane che vogliono entrare nei mercati esteri ed anche le aziende straniere che vogliono approcciare il nostro mercato. Dopo aver analizzato il mercato di riferimento e le sue potenzialità, abbiamo deciso di affidare la direzione a Davide Di Corato, un grande esperto e conoscitore del settore, che ha lasciato la rivista Ho.Re.Ca".

"Chef è una rivista il cui nome ricorda immediatamente il mercato di riferimento - ci racconta Di Corato - . È anche il frutto delle esperienze mie e dei miei collaboratori, maturate nel corso degli ultimi vent’anni nel mondo della ristorazione e dell’hotellerie. Sta per nascere un mensile assolutamente innovativo rispetto a quelli che avete visto sinora sul mercato, un prodotto studiato per mettere in contatto i produttori e gli attori principali della ristorazione ossia chef, sommelier, maitre. Un mensile che grazie anche alla distribuzione nazionale ed internazionale cercherà di allargare i confini e di aumentare le opportunità di business degli operatori nazionali nel mondo".

"Particolare attenzione viene dedicata alla distribuzione - continua Guido Veneziani - che raggiungerà in abbonamento postale gratuito i migliori ristoranti e hotel in Italia e all’estero raccolti in un data base capillare ed aggiornato. Saremo presenti con una versione in lingua inglese distribuita in Svizzera, Francia, Germania, Spagna, Gran Bretagna, Dubai, Cina e Giappone, per poi completare la distribuzione dal 2011 anche in altri paesi importanti e interessati al Made in Italy. Abbiamo deciso inoltre di affiancare alla distribuzione mirata anche il canale edicole".

"Si tratta quindi di una novità per il settore, che appare particolarmente gradita anche agli inserzionisti. Infatti su una foliazione totale di 132 pagine sono previste 51 pagine di pubblicità",  conclude il direttore generale Marco Fossati.

Il concept e la promozione di Chef sono stati studiati dall’agenzia Nelson & Partners.

SP