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The Experience Table, il nuovo format di S. Pellegrino realizzato in collaborazione con YAM112003

Il progetto presentato a 'Identità Golose', ha permesso ai visitatori del congresso di accedere ad un'esperienza multisensoriale, un'animazione di una tavola attraverso video installazioni caratterizzate da dettagli di preparazioni culinarie, immagini di ingredienti che rappresentano l'esplosione del gusto e raccontano alcuni momenti di S.Pellegrino Young Chef.

The Experience Table è il nuovo format presentato da S. Pellegrino nel corso della recente edizione di 'Identità Golose' che, per la prima volta, ha permesso ai visitatori del congresso di accedere a un'esclusiva esperienza multisensoriale finora sperimentabile solo in alcuni ristoranti pluristellati come Ultraviolet a Shangai o Sublimotion a Ibiza.

All'esterno dello spazio espositivo dedicato a S.Pellegrino, un grande led wall ha richiamato l'attenzione del pubblico attraverso un video. Per tre giorni i visitatori di 'Identità Golose' hanno potuto provare l'esperienza proposta dal brand: protagonisti in un gioco di luci, suoni e sapori sono stati Edoardo Fumagalli, finalista italiano del talent internazionale S.Pellegrino Young Chef 2018 e il racconto della sua cucina, caratterizzata da semplicità, equilibrio e innovazione.

Il format, realizzato interamente da YAM112003, ha previsto l'originale animazione di una tavola attraverso video installazioni immersive caratterizzate da dettagli di preparazioni culinarie, immagini di ingredienti che rappresentano l'esplosione del gusto e raccontano alcuni momenti di S.Pellegrino Young Chef oltre a una degustazione esclusiva firmata da Edoardo Fumagalli abbinata a un calice di acqua S.Pellegrino.

L'esperienza ha previsto il coinvolgimento di otto visitatori alla volta che per 4 minuti si sono avvicendati alla tavola di S.Pellegrino. Dal 3 al 5 marzo oltre 800 persone, fra cui molti volti noti del mondo della comunicazione e della cucina internazionale come il francese Yannik Alléno e il peruviano Virgilio Martinez hanno sperimentato The Experience Table, accolti in uno spazio in cui i cinque sensi sono stati stimolati con luci, colori e suoni accompagnati dalla degustazione firmata da Fumagalli. Tutto accompagnato da una colonna sonora e da una voce fuori campo che, in cuffia, ha guidato l'esperienza.

C'è attesa per la gran finale internazionale del S.Pellegrino Young Chef in programma a Milano dall'11 al 13 maggio. 

 

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