Sponsorizzazioni
Area Kitchen, proposte top per eventi 'stellati'. Al Bea Expo Festival
Show cooking per la serata del 16 novembre e tre suggestive isole per la presentazione dei piatti. Così la società fondata da Andrea Comella ha deliziato gli ospiti del Bea Expo Festival. E alla kermesse di ADC Group ha presentato la nuova proposta per gli eventi: la linea top 'Area Kitchen Platinum', con menù 'stellati' e mise en place studiate ad hoc.
La società milanese di catering fondata da Andrea Comella è partner del Bea Expo Festival. Area Kitchen ha offerto il dinner agli ospiti della kermesse di ADC Group, al termine delle due cerimonie di premiazione dello European Bea e del Bea Italia.La proposta dei piatti è stata studiata e sviluppata a partire da una disposizione su tre suggestive isole: l'isola delle polente, con tre tipologie di polenta accompagnate da altrettanti sughi (souté di porcini e salsiccia), l'isola delle tartare, servite in una scenografica boule ghiacciata con un gioco di trasparenze e, infine, l'isola delle sfiziosità invernali, in comode monoporzioni, tra le quali flane di broccoli con pancetta rosolata, minestra d'orzo ai porcini, lasagnette ai carciofi e Bitto. 'Area Kitchen Platinum', che vede la collaborazione di quattro chef stellati (tra i quali Aimo e Nadia) per la realizzazione di speciali menù.
Foto: Ivan Calosso: ivancalosso@gmail.com, Mob. 329 - 6150509) fuori dei propri ristoranti.offerta per gli eventi prevede, inoltre, lo studio di mise en place ricercate e in linea con il concept. 16 novembre al Bea Expo Festival, Area Kitchen ha proposto uno show cooking realizzato dal ristorante 'Il luogo di Aimo e Nadia' (due stelle Michelin).
Foto: Ivan Calosso: ivancalosso@gmail.com, Mob. 329 - 6150509) fuori dei propri ristoranti.offerta per gli eventi prevede, inoltre, lo studio di mise en place ricercate e in linea con il concept. 16 novembre al Bea Expo Festival, Area Kitchen ha proposto uno show cooking realizzato dal ristorante 'Il luogo di Aimo e Nadia' (due stelle Michelin).