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Evento pubblico

Food e web si incontrano al Porto Cervo Wine Festival

Nell’ambito della manifestazione, i due autori Luca Bove e Nicoletta Polliotto presentano il libro ‘Ingredienti di digital marketing per la ristorazione’ sulle potenzialità del web per il settore food e ristorazione.
Sabato 14 maggio, alle 17:00, a Porto Cervo, nell’ambito del Porto Cervo Wine Festival ( www.portocervowinefestival.com ), gli autori Luca Bove (in foto) e Nicoletta Polliotto (foto2, apri gallery) presenteranno il loro libro ‘Ingredienti di digital marketing per la ristorazione’  http://www.digitalmarketingristorazione.com al Cervo Conference Center, sala esterna.

L’incontro, sul tema ‘Marketing e comunicazione nel mondo del cibo e del vino’, sarà moderato da Bruno Gambacorta, giornalista Rai.

‘Ingredienti di digital marketing per la ristorazione’ è il primo manuale in Italia dedicato alla cultura digitale per Ristoranti, Locali e Pizzerie, è destinato a chef e ristoratori, ma anche ai marketer che seguono clienti dell’area Food; perfetto per le nuove generazioni di F&B Manager che vogliano accedere a una formazione digitale innovativa.

Il testo aiuta a destreggiarsi tra diversi argomenti: strategie di vendita con il Food Ordering Online, Social Networking, tra SEO, SEM, DEM, Local e Mobile strategy, storytelling del ristorante sul blog e sul sito web. 

Luca Bove, coautore del libro, esperto di marketing digitale e responsabile di imevolution.it e LocalStrategy.it, così commenta il testo e l’evento: “Il libro è un denso contenitore di dati e informazioni sulla situazione attuale della ristorazione italiana e una raccolta delle migliori tecniche e best practice per sfondare nella ristorazione grazie al marketing digitale. Porto Cervo, come tutta la Sardegna è sicuramente una piazza strategica per il food e la ristorazione, basti pensare alla sua tradizione d’alta cucina, prodotti tipici noti in tutto il mondo. Con il nostro libro ristoratori e operatori del settore food possono avviare la propria attività al meglio e sfruttare nel miglior modo la propria presenza sul web per cogliere opportunità di business in tutto il mondo”.
              
Il testo analizza e approfondisce il contesto socio-economico e lo stato dell’arte della Ristorazione italiana, correlandola alla ricettività e al turismo, fornisce buone pratiche, ottimi consigli strategici e operativi, per confrontarsi con casi di studio eccellenti in branding, promozione online, pubblicità digitale, web design e per immaginare possibili scenari di evoluzione digitale. 
 
MG