Il Giardino Ventura di Lambrate si anima di 'Stret Food Experience' per il Fuorisalone 2017

Nei giorni frenetici della Design Week milanese c’è solo un posto in cui il popolo del design può trovare buon cibo, sfiziosi cocktail, ottima musica e idee innovative: si chiama Street Food Experience ed è l’appuntamento gourmet che animerà dal 4 al 9 aprile il Giardino Ventura di Lambrate, da sempre il distretto più creativo e anticonformista del Fuorisalone. 

Ispirato ai mercati metropolitani internazionali, Street Food Experience nasce da un’idea di Gianluca Perrelli, Andrea Carletti e Carlo Portioli, professionisti nella comunicazione, nel design e nel digital marketing, e si propone di diventare il nuovo punto di riferimento nel mondo della ristorazione temporary, puntando su menu di qualità e location non convenzionali. 

Durante il Fuorisalone, nel Giardino Ventura di Lambrate sarà allestito un vero e proprio mercato dedicato allo street food d’autore: 15 food truck proporranno il meglio del cibo di strada nel panorama italiano e internazionale, dal kebab vegano all’hamburger gourmet, dalle alette di pollo fritte alla pizza napoletana. 

Ogni giornata sarà scandita da tre appuntamenti che faranno scoprire al pubblico le ultime tendenze nel mondo del food e del design.

FOOD & DESIGN, 12.00 - 15.00
Per la pausa pranzo, uno chef rinomato lavorerà fianco a fianco con i food truck per realizzare la sua personale ricetta ispirata al cibo di strada. Tra gli ospiti Eugenio Roncoroni (Ristorante Al Mercato, Milano), Takeshi Iwai (Ristorante Ada e Augusto, Gaggiano), Dario Cecchini (Antica Macelleria Cecchini, Panzano in Chianti), Riccardo Gaspari (El Brite de Larieto, Cortina d’Ampezzo) e molti altri. Sous-chef d’eccezione sarà Tamu McPherson, blogger, fotografa e trendsetter, che racconterà la ricetta in inglese in tempo reale e, dopo pranzo, intratterrà il pubblico con il Tamu’s Café. 

STREET & FOODTECH, 15.00 - 18.00
Le più promettenti start-up nel mondo del food presenteranno i loro modelli di business e le esperienze nel dinamico mondo del Food Tech. Da Quomi a Webeers, da Viniamo a Cortilia, da Diet To Go a Viveat, da Fruitsapp a Foddscovery e Autentico, i nuovi protagonisti della ristorazione digitale condivideranno con i visitatori della Design Week le loro storie di successo. Ci sarà spazio anche per le case histories di Just Eat, l’Art Caffè e Oscar697. Moderatori d’eccezione dei vari incontri saranno, tra gli altri, Michele Costabile (LUISS), Marco Gaiani (Fondo Foodtech), Vittorio Veltroni, Gianluca Dettori (Primo Miglio SGR), Andrea Magelli (Youcan Group), Layla Pavone (Digital Magics).

MIXOLOGY, DESIGN & MUSIC, 18.00 - 21.00
Liquori, cocktail e long drink incontrano il mondo della musica. Ogni giorno al tramonto un Dj-Set accompagnerà le alchimie dei mixologist del momento. Tra i brand che hanno confermato la propria presenza con i loro prodotti figurano Redbull, Campari, Absolut Vodka, Distilleria Marzadro (grappa), Oscar697 (vermouth) e Ginepraio (gin). Non mancheranno fiumi di birra Ceres ad animare le serate del più bel giardino del Fuorisalone.

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Street Food Experience - Profilo

Nato da un’idea di Gianluca Perrelli (Managing Director for Buzzoole, Founder di Kiver, Manager per Sounday e Vitaminic), Andrea Carletti (Founder e ceo di Street Food Mobile) e Carlo Portioli (Manager per Vodafone e Vitaminic).
Inaugurato nel dicembre 2015 con il suo primo format Skibox a Courmayeur, ai piedi del Monte Bianco, il collettivo Street Food Experience nel 2016 gestisce in esclusiva l’offerta food & beverage di Milano Lambrate in occasione del Fuorisalone. Ispirato alle esperienze degli urban food market internazionali, Street Food Experience si propone come nuovo punto di riferimento nel mondo della ristorazione temporary, puntando su menù di qualità e location non convenzionali.