Evento pubblico
'SakeSakeSake', 1.000 persone in otto giorni per la rassegna ospitata da Japan Salone
Si è conclusa la prima edizione dell'iniziativa dedicata alla tradizionale bevanda di riso giapponese. Promossa da Shokokai Japan, con un ricco e sofisticato programma di appuntamenti giornalieri, ha coinvolto e sorpreso appassionati e neofiti.
Si è conclusa oggi al Palazzo delle Stelline di Milano l’inedita rassegna che ha raccontato la cultura della famosa bevanda giapponese agli operatori del settore e non (vedi notizia correlata a fondo pagina).
Un successo di pubblico: 1.000 persone in otto giorni di degustazioni aperte al pubblico e abbinamenti inediti con prodotti italiani d’eccellenza.
“Siamo felici del successo dell’iniziativa realizzata all’interno di Japan Salone, un riscontro davvero inaspettato unito a un contagioso entusiasmo degli addetti ai lavori coinvolti negli incontri delle 'strane coppie'. Tutto ciò ci spinge a pensare a una seconda edizione a cui stiamo già lavorando", afferma Ayaki Itoh, ideatore e organizzatore dell’evento.
Contestualmente preme sottolineare le entusiastiche richieste del pubblico che ha animato le due serate di misakemipiace, la due giorni di degustazioni a base di sake in 14 tra i più importanti locali milanesi della zona del Naviglio grande e dintorni terminata il 27 giugno.
50 etichette presenti per oltre 30 produttori giapponesi, tante aziende italiane d’eccellenza coinvolte per creare inediti abbinamenti. Dal 24 giugno al 2 luglio si sono avvicendate le sessioni business to business e le degustazioni con le 'strane coppie' (salumi, capperi, mandorle, cioccolato, Parmigiano, caviale, formaggi….).
Un successo di pubblico: 1.000 persone in otto giorni di degustazioni aperte al pubblico e abbinamenti inediti con prodotti italiani d’eccellenza.
“Siamo felici del successo dell’iniziativa realizzata all’interno di Japan Salone, un riscontro davvero inaspettato unito a un contagioso entusiasmo degli addetti ai lavori coinvolti negli incontri delle 'strane coppie'. Tutto ciò ci spinge a pensare a una seconda edizione a cui stiamo già lavorando", afferma Ayaki Itoh, ideatore e organizzatore dell’evento.
Contestualmente preme sottolineare le entusiastiche richieste del pubblico che ha animato le due serate di misakemipiace, la due giorni di degustazioni a base di sake in 14 tra i più importanti locali milanesi della zona del Naviglio grande e dintorni terminata il 27 giugno.
"Ogni gusto racchiude in sé esperienza, cultura e, quindi, arricchimento: abbiamo aderito con entusiasmo a 'Sake Sake Sake – Mi sake mi piace' proprio nell’ottica di proporre ai nostri clienti un’esperienza che andasse al di là della degustazione - afferma Francesco Passalacqua, chef e patron di Esco bistrò mediterraneo -. L’incontro tra Oriente e Mediterraneo ci ha consentito di confrontarci con accostamenti originali e nuovi metodi di cottura. Senza compromessi sul concetto di essenzialità, che risulta il minimo comune denominatore vincente delle due culture.