Taste of Christmas riconferma il suo successo e chiude con Bologna le tappe del 2016

Anche quest’anno i bolognesi e moltissimi stranieri hanno festeggiato nel weekend appena passato l’arrivo in città di Taste of Christmas: tappa bolognese del più importante festival internazionale di alta cucina, che da Londra a Sydney, passando per Parigi, Mosca, Dubai, Milano, raduna gli appassionati gourmand di tutto il mondo.

Nella tre giorni un pubblico di tutte le età ha animato le sale di Palazzo Re Enzo per scoprire le 76 ricette speciali di 19 prestigiosi chef, che hanno saputo stupire i visitatori con menù eccezionali. I bolognesi hanno confermato la loro passione per la buona cucina tradizionale e i prodotti tipici del territorio, tortellini e paste ripiene in generale, ma si sono anche fatti guidare alla scoperta di nuovi sapori e accostamenti inediti.

I vinai dell'enoteca Trimani, appena nominati ambasciatori nel mondo dei vini dell’Emilia Romagna, hanno guidato gli ospiti nei migliori accostamenti cibo/vino proponendo il meglio dalle cantine emiliano romagnole, ma anche con vini di altre regioni e nazioni.

Tantissimi hanno approfittato dell’evento anche per scoprire i segreti degli chef e qualche trucco per diventare più abili in cucina: sold out per i laboratori, degustazioni e i blind tasting in cui gli chef hanno condotto il pubblico alla scoperta del proprio sesto senso gastronomico.

“Anche quest’anno Bologna ha risposto con entusiasmo e ne siamo felici. Non era scontato in una città che vede il continuo proliferare di eventi culinari... e crediamo che il segreto sia, sempre, offrire qualità ed un’esperienza a tuttotondo - commenta Mauro Dorigo, General Manager di Brand Events Italy, che organizza i Taste festivals italiani -. Questa terra è profondamente radicata alle sue tradizioni e questo è un valore prezioso, ma credo che per mantenere il primato che la rende nota nel mondo come culla del buon cibo, debba anche lavorare per tenere un’offerta sempre più alta. Un evento come il nostro ha l’obiettivo di far scoprire al pubblico qualcosa di nuovo, per far nascere il desiderio di vivere un’esperienza completa nei ristoranti degli chef che ospitiamo. Inoltre, manifestazioni come Taste of – circuito internazionale presente in quasi 30 Paesi nel mondo – ha l’obiettivo di portare la cucina regionale fuori dai confini, usandola quindi come strumento di marketing territoriale”.

Prossimi appuntamenti già confermati Taste of Milano dal 4 al 7 maggio e Taste of Roma dal 21 al 24 settembre 2017.