Media
'La Cucina Italiana' porta in edicola i piatti autunnali
Il magazine propone per il mese di Novembre prodotti e ricette autunnali, piccole e grandi golosità attorno al cioccolato, indaga i gusti di vino dei cantanti e degli attori, insegnare ai ragazzi della scuola media inferiore a muovere autonomamente i primi passi in cucina. Inoltre, ricorda le date di due serate a tema della Scuola de La Cuciana Italiana in Piazza Aspromonte a Milano.
La Cucina Italiana propone per il mese di Novembre prodotti e piatti autunnali per le ricette che compongo i sette menu: ravioli di zucca e stinco nelle ricette filmate, i sughi di selvaggina per la scuola di cucina e la jota, zuppa di fagioli e rape, nei classici regionali. Nell'orto troviamo il cardo e negli approfondimenti, le olive. Il valore della mela viene illustrato dal nutrizionista accanto a otto ricette che la interpretano in modo originale.Piccole e grandi golosità attorno al cioccolato proposto nelle diverse percentuali di fondente: al latte rende più delicata la crema che accompagna le meringhe mentre il gianduia si sposa con la pasta sfoglia.
Una spesa solidale analizza il fenomeno dei gruppi di acquisto solidale. La sezione 'Quando il vino suona il rock' ci accompagna nelle cantine a indagare i gusti in materia di vino dei cantanti e degli attori, italiani e non. Inoltre, la rubrica di Educazione alimentare è dedicati ai ragazzini della scuola media inferiore propone una ricetta e molti consigli per insegnare a muovere autonomamente i primi passi in cucina con un occhio sempre puntato sulla salute.
Il magazine ricorda due date per le serate a tema della Scuola de La Cuciana Italiana in Piazza Aspromonte a Milano: il 15 novembre Tè e cucina, ricette e degustazione di quattro piatti dove il tè viene utilizzato come ingrediente, e la serata del 10 dicembre Cena di Natale, preparazione e degustazioni di quattro piatti per celebrare la festa.
D.V.