La Cucina Italiana di marzo in edicola e on air con DLVBBDO

Il numero di marzo de La Cucina Italiana, in edicola da giovedì 24 febbraio, è dedicato al dolce tipico del carnevale, le frittelle. Mentre cresce la partecipazione all'iniziativa Le ricette d'Italia dove gli italiani segnalano, votandoli, i piatti che rappresentano oggi il nostro Paese, a pranzo con il re, a cena con Garibaldi presenta le ricette in due menu completi con i piatti preferiti da due grandi protagonisti del nostro Risorgimento. Minestrone al pesto, cacciagione, uova e biscotti sono le ricette presentate nel servizio con aneddoti e curiosità del tempo.

Il centenario della morte di Pellegrino Artusi viene, invece, celebrato riproponendo un'intervista alla sua governante pubblicata da La Cucina Italiana nel 1932.

Le rubriche dedicate alla preparazione dei piatti si concentrano questa volta sui fritti. Non solo frittele ma arancini, spiedini, gnocchi per la festa più trasgressiva dell'anno. Spazio poi alla cotoletta alla milanese, italiana o austriaca. Un menu semplice proposto questo mese da Eynard, tra erbe selvatiche e profumi di montagna. Ancora fritto per la ricetta filmata dei ravioli con ricotta mentre la scuola di cucina sulla pasta continua con i tagli corti e le pastine.

Educazione alimentare propone la pasta e fagioli come piatto completo del dopo sport. Infine Il nutrizionista indaga i prodotti e le ricette ricche di vitamina E. I piatti cucinati non possono prescindere dalla presentazione e dall'apparecchiatura.

In primo piano porta i lettori nei tanti musei dedicati al cibo in tutta Italia, da Parma a Barolo, da Langhirano a Imperia fino a Salerno. Gusto, olfatto, tatto: tutti i sensi sono spesso coinvolti in queste strutture che trattano i prodotti gastronomici come un vero e proprio patrimonio culturale. Sono le donne le protagoniste della rubrica sull'olio mentre Beviamoci sopra porta i lettori in giro per il mondo presentando 15 etichette di Chardonnay.

Il numero di marzo de La Cucina Italiana è sostenuto da una campagna pubblicitaria stampa realizzata da D'Adda, Lorenzini, Vigorelli BBDO sui quotidiani del circuito QN, Il Giorno, Il Resto del Carlino e La Nazione.

SP