Mondadori: raccolta a +30% nei primi 4 mesi per il sistema Cucina, riposizionamento per Chi verso lifestyle e debutto di "Spy" a giugno

Forte di un insieme di brand consolidati, in grado di presidiare tutti i segmenti del food e di parlare a target eterogenei e fidelizzati, il Gruppo Mondadori (che ha appena rilasciato i risultati economici del primo trimestre, leggi news) ha saputo innovare e arricchire nel corso degli anni la proposta del suo sistema cucina, rafforzando la propria leadership di mercato nei magazine e nel digitale.

Il Gruppo di Segrate lo ha illustrato a Milano presso i Chiostri di San Barnaba alla community degli investitori in una serata evento dedicata al sistema editoriale Cucina.

Tra i brand in portafoglio, tre testate storiche che hanno celebrato quest’anno anniversari significativi: Sale&Pepe, da 30 anni mensile raffinato e gourmet; Cucina Moderna, leader di mercato da 20 anni propone ricette utili e pratiche; e Cucina no problem, da 15 anni alleato in cucina semplice e mai banale.

Completano l’offerta Guida cucina, ricettario da usare in famiglia, tutti i giorni, e due nuovi arrivati: il sito Cookaround, porta d’ingresso nel mondo della cucina e tutto ciò che vi gira intorno, e Giallo Zafferano, brand trasversale giovane e “social”, sito di cucina numero uno in Italia, oggi anche in edicola (leggi news).

Un sistema di brand in continua crescita che affianca, alla carta e al web, anche gli eventi e i corsi guidati da chef professionisti della Scuola di cucina di Sale&Pepe, nata nel cuore di Milano dall’esperienza del mensile di alta gamma.

Con il lancio del nuovo magazine Giallo Zafferano - un’operazione che per la prima volta ha declinato un brand già leader sul web in un magazine cartaceo a 1,50 in edicola- si rafforza anche la market share del Gruppo Mondadori nel food, che sale dal 54% a circa il 70% in termini diffusionali. 

Il primo numero di Giallo Zafferano, con una campagna di lancio che ha potuto contare su una fanbase di partenza molto forte sui social network senza nessun investimento media, ha venduto oltre 450 mila copie singolarmente e in abbinamento ad alcuni magazine del Gruppo Mondadori.

Un’offerta multibrand e multicanale che permette al sistema cucina di raggiungere complessivamente una total audience di quasi 9 milioni di contatti al mese tra lettori delle versioni cartacee (2 milioni ) e unique visitors (7 milioni) (fonte: Audipress 2016-III e Audiweb, febbraio 2017). Un'utenza, quella digitale, per la maggiore parte generata dal sito di Giallo Zafferano da giugno 2016 di proprietà del Gruppo Mondadori che l'ha acquistato da Banzai. Operazione in seguito alla quale il Gruppo di Segrate si è posizionato come primo editore digitale nel food. 

Un successo di pubblico accompagnato anche da un’ottima risposta pubblicitaria, che ha permesso al sistema cucina gestito da Mediamond di registrare nei primi 4 mesi dell’anno del 2017 una crescita del +30% della raccolta (che per il 65% è digital) rispetto allo stesso periodo del 2016 grazie anche al lancio di Giallo Zafferano che dopo l'exploit pubblicitario del primo numero, ha generato anche nel secondo numero una raccolta doppia rispetto al budget con in media 40 pagine adv a numero.

"In un mercato, quello pubblicitario relativo alla cucina, in crescita di solo +0,2%, il nostro risultato è più che soddisfacente e al di là delle più rosee aspettative" ha dichiarato l'Ad Mediamond Davide Mondo (in foto, a sinistra), continuando: "Le nostre edizioni cartacee food raccolgono il 28% (a inizio anno era il 24%) delle pagine pubblicitarie del relativo mercato. Il nostro successo è dovuto anche al fatto che offriamo al cliente una proposta commerciale che va oltre la semplice tabellare, contando sempre più sulla realizzazione di iniziative speciali." 

Tra i brand che hanno recentemente sposato proposte commerciali un po' fuori dagli schemi classici, il manager ha citato Nonno Nanni on air con 7 pagine destre consecutive, o le prove prodotto in abbinata al magazine nella GDO (Guardini lo ha fatto a gennaio con Cucina Moderna e Caffè Vergnano uscirà ad ottobre con Sale & Pepe). O ancora, sul digitale, Barilla ha rinnovato per il terzo anno consecutivo la sponsorship dell'area pasta di Giallo Zafferano.

Allargando lo sguardo alle imminenti novità editoriali del gruppo, il direttore generale Periodici Italia Carlo Mandelli (in foto, a destra) ha aggiunto a margine della presentazione milanese: "Il prossimo sarà un autunno ricco di novità editoriali il nostro, a iniziare proprio dal sistema Cucina che vedrà i propri magazine arricchirsi del debutto di due libri sotto il brand Sale&Pepe (uno di itinerari gastronomici e uno sul mondo vegetariano) e uno relativo a Giallo Zafferano. A proposito di quest'ultimo, sempre in autunno dovrebbe esserci il debutto televisivo del format a cui Mediaset sta lavorando e che potrebbe già essere svelato alla prossima presentazione dei palinsesti di Cologno Monzese. Relativamente agli altri nostri prodotti editoriali, entro la fine di maggio arriveranno i risultati di gradimento della fase di test che stiamo conducendo sul format ideato da Alfonso Signorini per il magazine di gossip "Spy" che potrebbe debuttare proprio a giugno in caso di un ritorno positivo dai test."

La scelta di Mondadori di presidiare il mercato delle riviste di gossip con un nuovo prodotto ha portato come principale conseguenza a un riposizionamento di Chi verso l'alto. Già dalla prossima settimana infatti il periodico uscirà in edicola con 16 pagine in più dedicate a moda e beauty. Più che una novità, ci ricorda Mandelli, un ritorno alle origni per il magazine a cui la sezione di lifestyle era stata precedentemente tolta. Ma non solo, anche per i lettori di Chi (come già avvenuto su altre testate del Gruppo tra cui Focus, leggi news) ci sarà anche la possibilità di fruire dei contenuti attraverso la realtà aumentata.