Eberhard & Co. si prepara a scandire il tempo della Audi Chef's Cup Südtirol

L’evento, ideato da Norbert Niederkofler - uno dei protagonisti della cucina internazionale, due stelle Michelin -, si contraddistingue per l’attenzione all’alta gastronomia ma soprattutto per la capacità di coniugare i diversi ambiti enogastronomici ad attività divertenti e informali.

“La forte componente di manualità e l’artigianalità sono elementi che accomunano profondamente la produzione orologiera e la cucina - dichiara Mario Peserico, ceo di Eberhard Italia -. Proprio per questo motivo l’azienda, la cui filosofia è da sempre quella di mantenere alti i parametri di qualità prestando costante attenzione allo stile, ha scelto di unirsi a questo importante appuntamento che promuove l’eccellenza attraverso la presenza dei migliori rappresentanti della cucina nazionale e internazionale”. 

Prestigiosi chef come Andrea Berton, Gennaro Esposito, Giancarlo Morelli, Davide Oldani, Davide Scabin, Gianfranco Vissani e Mitsuharu Tsumaru sono solo alcuni dei grandi nomi attesi; decine di ristoratori e produttori di vini, personaggi del mondo dello sport e dello spettacolo si riuniranno tra i fornelli dei ristoranti della Valle. 

Degustazioni, show cooking, corsi di cucina e cene di gala, mixati a emozionanti gare di sci, competizioni di golf, aperitivi e test drive sulla neve, sono solo alcuni degli 'ingredienti base' offerti agli ospiti. 

La presenza della maison svizzera avrà in particolare tre momenti dedicati 

- 'Happy Hour Eberhard', lunedì 21 gennaio: un aperitivo molto speciale per brindare all’inizio di una settimana indimenticabile.

- gara di sci 'Eberhard Ski Racing Cup', mercoledì 23 gennaio, dove insieme agli chef si potranno mettere alla prova, in una coinvolgente discesa cronometrata, su una pista che fa parte della storia della Coppa del Mondo, tutti gli appassionati di sci e cucina presenti che si iscriveranno alla gara. 

- gara 'Eberhard Street Golf' che riunirà tutti gli Chef appartenenti all’Associazione Ristoratori Golfisti. Lo Street Golf è una versione molto particolare di golf su strada nato dall’idea di un golf senza limitazioni, fuori dai circoli e dai campi tradizionali. In occasione della Chef’s Cup, grazie a Eberhard, si sposterà per la prima volta sulle piste da sci. Le squadre, composte da quattro giocatori, dovranno affrontare ogni tappa seguendo una mappa e segnando i colpi.

A chiudere questa specialissima competizione sarà uno scenografico taglio della torta Eberhard firmata dagli chef appartenenti all’associazione 'Ristogolf': Giancarlo Morelli, Davide Scabin, Norbert Niederkofler, Chicco Cerea che comporranno una delle squadre che si cimenterà nella competizione e che porterà proprio il nome della Maison. 

Nel corso delle diverse attività sarà possibile ammirare una selezione dei modelli di punta e delle nuove proposte Eberhard & Co. Alcuni dei modelli saranno esposti all’interno di due degli hotel più rinomati delle Dolomiti: il Relais Chateaux Rosa Alpina e l’Hotel Ciasa Salares a San Cassiano. 

In occasione dell’evento inoltre, per non perdere mai di vista i tempi di cottura e i tempi delle competizioni, sono state create delle installazioni speciali con 'Wall Clock', il nuovo modello da parete, ultima evoluzione di Chrono 4. 

Quattro contatori allineati e cinque fusi orari con cinque movimenti indipendenti, per uno sguardo sulle principali capitali del mondo in alcuni dei ristoranti più rinomati, compresi quelli di alcuni degli chef protagonisti della manifestazione, hotel di charme e locali selezionati.