Evento pubblico
Al via la trentesima edizione di 'Aria di festa'
Dal 27 al 30 giugno in Friuli, la kermesse che esalta le eccellenze di prodotti DOP e IGP che, come il Prosciutto San Daniele, possono fregiarsi di essere made in Italy top-level rigorosamente tutelati.
Aria di Festa - La festa del Prosciutto di San Daniele: la trentesima edizione della manifestazione annuale che dal 1985 caratterizza l’ultimo fine settimana di giugno, è stata presentata al Cibus di Parma durante l’incontro che si è tenuto nello Spazio Aicig – Mipaaf con il Presidente del Consorzio di Tutela del Prosciutto di San Daniele Vladimir Dukcevich, il quale ha sottolineato:
“Aria di Festa abbia contribuito a rendere celebre il San Daniele nel mondo e come il Consorzio, insieme ad AICIG, abbia scelto di celebrare l’importante ricorrenza insieme al meglio dell’Italia dei sapori. L'impegno continuo del Consorzio per trasmettere i valori dell’etica del prodotto e di chi lo realizza sarà confermato dall’arrivo a San Daniele del Friuli di una selezione di prodotti DOP e IGP che, come il San Daniele, possono fregiarsi di essere made in Italy top-level rigorosamente tutelati”.
Un incontro di eccellenze dunque, da degustare dal 27 al 30 giugno, in questa occasione che insieme a 'lezioni di taglio', degustazioni guidate in abbinamento a grandi vini friulani, corsi di cucina e prosciuttifici aperti, offrirà l’opportunità di conoscere tutti i segreti del San Daniele, la naturalità degli ingredienti e il rigoroso controllo della filiera esclusivamente italiana.
“Aria di Festa abbia contribuito a rendere celebre il San Daniele nel mondo e come il Consorzio, insieme ad AICIG, abbia scelto di celebrare l’importante ricorrenza insieme al meglio dell’Italia dei sapori. L'impegno continuo del Consorzio per trasmettere i valori dell’etica del prodotto e di chi lo realizza sarà confermato dall’arrivo a San Daniele del Friuli di una selezione di prodotti DOP e IGP che, come il San Daniele, possono fregiarsi di essere made in Italy top-level rigorosamente tutelati”.
Un incontro di eccellenze dunque, da degustare dal 27 al 30 giugno, in questa occasione che insieme a 'lezioni di taglio', degustazioni guidate in abbinamento a grandi vini friulani, corsi di cucina e prosciuttifici aperti, offrirà l’opportunità di conoscere tutti i segreti del San Daniele, la naturalità degli ingredienti e il rigoroso controllo della filiera esclusivamente italiana.