Evento pubblico
Alce Nero partecipa all'evento di RCS 'Cibo a regola d'arte'
Tra la Triennale e il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano dal 14 al 24 marzo, Alce Nero darà vita a un percorso dentro la cultura del cibo fatto di incontri, degustazioni, laboratori, approfondimenti e show cooking per far conoscere il gusto e il valore nutrizionale degli alimenti biologici.
All'evento Cibo a regola d'arte prodotto da RCS, che mescola cultura, gastronomia d'autore, incontri e show cooking, Alce Nero partecipa con una serie di incontri aperti al pubblico. Le novità bio saranno al centro di diversi momenti, workshop, show cooking e degustazioni.
Sabato 23 alle ore 16 nel Museo della Scienza e della Tecnologia si terrà un incontro sul mondo dei grani. Interverranno: Lucio Cavazzoni, il professor Giovanni Dinelli del dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università di Bologna e Valentina Fiore di Libera Terra che analizzerà il tema del biologico come impegno anche per la riqualificazione dei territori e come occasione di lavoro pulito.
'Cibo a regola d'arte' si tiene a Milano. Due le location: dal 14 al 17 marzo alla Triennale di Milano con l’estro creativo di Davide Oldani (nella foto sotto) e della sua cucina Pop e dal 21 al 24 al Museo della Scienza e della Tecnologiacon lo chef Carlo Cracco.
Il gruppo di più di mille agricoltori e apicoltori impegnati da oltre 30 anni, in Italia e nel mondo, nella produzione di cibi nel rispetto della natura e della terra avrà, infatti, un ruolo di primo piano all’evento.
In particolare, domenica 17 alle ore 16 la Triennale ospiterà l’incontro 'Cibo Vero: storie di passione per la terra; gli agricoltori di Alce Nero e l’impegno per un cibo buono, che nutre bene', cui interverranno il presidente di Alce Nero e Mielizia Lucio Cavazzoni, la responsabile della qualità Erika Marrone e Rosalia Caimo, risicoltrice della Lombardia.
Seguirà una bio- degustazione Alce Nero.
Sabato 23 alle ore 16 nel Museo della Scienza e della Tecnologia si terrà un incontro sul mondo dei grani. Interverranno: Lucio Cavazzoni, il professor Giovanni Dinelli del dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università di Bologna e Valentina Fiore di Libera Terra che analizzerà il tema del biologico come impegno anche per la riqualificazione dei territori e come occasione di lavoro pulito. I prodotti Alce Nero saranno, inoltre, protagonisti di workshop e show cooking, in particolare venerdì 15 alle 15 alla Triennale e giovedì 21 alle 11 al Museo: il workshop di buona cucina mediterranea a base di paste speciali come quelle di farro, di Gragnano e di grano Senatore Cappelli, pomodoro raccolto nei terreni naturalmente fertili del Delta del Po e olio extra vergine di oliva degli uliveti pugliesi.
Sabato 16 alle 11 alla Triennale e in replica sabato 23 alle ore 10 al Museo in formato workshop, lo show cooking con la gamma delle cioccolate Alce Nero FairTrade e mieli biologici italiani.
Tante specialità Alce Nero anche negli aperitivi a Regola d’Arte.