Evento pubblico
La mostra 'Colortaste' da Milano a Cortina. E il cibo diventa arte
Il progetto fotografico di Alfonso Catalano, dopo il battesimo bolognese di gennaio ad Arte Fiera 2013 e l’inaugurazione milanese dell'11 marzo, comincerà il suo viaggio in Italia: prima tappa a Cortina d'Ampezzo. Catalano ha coinvolto 14 chef stellati Michelin nella preparazione di piatti ispirati alla pittura astratta del ‘900, facendo disporre ad arte gli ingredienti, i colori, su tela trasparente.
Nelle immagini di Alfonso Catalano il rapporto tra cucina e arte si materializza nell'incontro con grandi
chef di livello internazionale. A 14 cuochi italiani Catalano ha chiesto di preparare i loro piatti ispirandosi
all'arte pittorica, con la creazione di composizioni ottenute disponendo ad arte gli ingredienti su una tela trasparente.
Il lavoro viene proposto in mostra a Milano (dall'11 al 18 marzo) nel cortile d’onore di Palazzo Isimbardi con il
patrocinio della Provincia di Milano e di Expo 2015, il sostegno di Gabriella Magnoni Dompé e Stefano
Guindani, la collaborazione di Honegger Group per gli allestimenti e dell’agenzia Omnia Relations per la
comunicazione.
Lo scopo della mostra è quello di sostenere la onlus milanese Pane Quotidiano – che quest’anno
raggiunge 115 anni dalla fondazione – attraverso la vendita delle opere in mostra che sono disponibili per collezionismo. Il ricavato delle
vendite verrà interamente devoluto all’organizzazione stessa.
'Colortaste. La cucina si fa arte', dopo Milano fa tappa a Cortina d’Ampezzo. L’appuntamento è a metà giugno, quando sarà di scena la seconda edizione di 'Gusto Cortina', kermesse wine, food & travel: l’esposizione coinvolgerà l’intero territorio entrando nelle sale dei migliori rifugi e ristoranti ampezzani e sarà un vero e proprio work in progress.
Graziano Prest, unico chef stellato Michelin a Cortina, patron del Ristorante Tivoli, sarà
immortalato da Catalano grazie a un originale shoot-cooking, che unisce lo showcooking al live shooting.
Le opere di Alfonso Catalano, dunque, si diffonderanno a valle e in alta quota e saranno la quinta scenografica di un calendario collaterale di show cooking ed eventi off tutti da gustare.
immortalato da Catalano grazie a un originale shoot-cooking, che unisce lo showcooking al live shooting.
Le opere di Alfonso Catalano, dunque, si diffonderanno a valle e in alta quota e saranno la quinta scenografica di un calendario collaterale di show cooking ed eventi off tutti da gustare. Una scelta non casuale, quella della prima tappa di un tour destinato a proseguire.
Cortina, infatti, è da sempre crocevia di tradizioni culturali e gastronomiche. Colortaste sarà anche l’occasione per valorizzare l’eccellenza della cucina locale, diversificata – dallo stellato Ristorante Tivoli a ristoranti di grande qualità in pieno centro, a malghe, agriturismi e rifugi d’alta quota – ma sempre di alta qualità.