Corriere del Veneto e Gambero Rosso portano in edicola 'Veneto Gourmet'

Corriere del Veneto e Gambero Rosso hanno realizzato 'Veneto Gourmet', una nuova collana di storie e ricette che ci conduce in un percorso enogastronomico attraverso i prodotti di eccellenza e i consigli di grandi chef, con una ricca sezione di informazioni utili.

La collana, curata da Carlo Ottaviano, direttore editoriale di Gambero Rosso, è composta di cinque volumi, il primo dei quali sarà in edicola a partire da giovedì 4 febbraio. Le uscite sono settimanali, in esclusiva con Corriere del Veneto, il costo di ogni volume è di 9,90 euro oltre al prezzo del quotidiano.

Il primo volume, I vini del territorio dalle vigne ai fornelli, propone il vino come ingrediente di cucina, passaporto di un’intera cultura gastronomica. La molteplicità dell’offerta regionale è
raccontata insieme a un inedito e originale ricettario in cui il vino e il territorio sono protagonisti di proposte culinarie tradizionali o innovative.

Seguirà l’11 febbraio I formaggi di pianura e di montagna, un viaggio inedito attraverso i territori e il loro patrimonio caseario, con i grandi marchi Dop e le molte microproduzioni, i caseifici
e le malghe d’alta quota o le caprerie fuori dal tempo. Un ricettario originale ha come protagonisti i formaggi veneti e la creatività di grandi chef.

Carni e salumi dal Polesine alle Dolomiti, terzo volume, presenta gli animali da cortile nella tradizione gastronomica veneta: l’anatra, la gallina, l’oca, il coniglio e, non ultimo, il maiale, con gli
insaccati che hanno reso famosa la norcineria veneta. Un viaggio tra le aie, qualche accenno alla selvaggina, e una carrellata di ricette, dall’arrosto al bollito, dall’umido alla cottura in tecia.

Il quarto volume, Frutta e verdura di orti e broli dall’antipasto al dolce, esamina i cento volti del territorio veneto e i suoi frutti straordinari: asparagi e ciliegie, zucche e castagne, radicchi e broccoli.

Infine, Pesce, molluschi e crostacei dell’alto Adriatico. Il fascino delle preparazioni veneziane e venete (il bollito, il fritto, lo scotadeo...), le informazioni pratiche per conoscere, comprare e pulire il pescato, ricette vecchie e nuove proposte da alcuni dei migliori chef del Veneto.

La campagna pubblicitaria di presentazione dell’opera 'Veneto Gourmet', realizzata dall’agenzia Zampediverse, è articolata in soggetti diversi per le cinque uscite e comprende stampa, televisioni locali e radio locali. Gli spot sono stati realizzati con la collaborazione del producer Luca Mignani e dello studio Jingle bell, speaker Marco De Domenico. Per la prima uscita, il volume sui vini del Veneto, la campagna gioca con l’immagine di un viaggio in gondola dentro un calice di vino.

EC