Toccano quota 890.000 i lettori de La Cucina Italiana

Sono molto positivi i dati relativi alla readership del mensile La Cucina Italiana divulgati dall’Audipress nel rapporto sulla lettura di quotidiani e periodici 2010/I. I lettori medi del mensile di cucina e cultura alimentare si attestano a 890.000.

Un altro importante riconoscimento va al sito www.lacucinaitaliana.it premiato Blog dell’anno nella categoria Giornalisti, in occasione di Squisito 2010!, la grande manifestazione enogastronomica organizzata all’interno della Comunità di San Patrignano.

Il numero de La Cucina Italiana di giugno, in edicola dal 26 maggio, affronta l’ultima tendenza in ambito gastronomico: la cucina durevole, un’estremizzazione dei principi di una filosofia alimentare etica e sana, che limita al massimo gli scarti, non consuma prodotti a rischio di estinzione, economizza l’acqua.

Il viaggio enogastronomico del mese porta i lettori in Stiria, regione dell’Austria, ricca di spunti romantici e di pietanze prelibate.

Alle albicocche e al cartoccio è dedicato il tema di giugno. Le prime sono le protagoniste di freschi dolci estivi e di delicate conserve, mentre il cartoccio di carne, di pesce o di verdure, dolce o salato, concentra, esaltandoli, i profumi e i sapori naturali.

Nella sezione Il Cuoco e il Nutrizionista si parla invece di frutti di bosco che sono un toccasana per la vista e migliorano la circolazione del sangue, rafforzando i capillari. Ottimi anche come antibatterici e antivirali. Superbi in cucina al naturale o come ingredienti in molte ricette.

Infine nella rubrica Vino&Olio, un grande enologo, Giorgio Dalla Cia, guida alla scoperta dei vini sudafricani, tema di grande attualità nel mese dei mondiali di calcio. Si tratta di rossi importanti e bianchi fruttati, ancora poco conosciuti, prodotti nelle regioni che si estendono intorno a Città del Capo.

La Cucina Italiana sarà presente con un grande stand-orto a PinC, l’evento itinerante che animerà i parchi di Milano da aprile a settembre, ideato e realizzato dall’Assessorato Arredo, Decoro Urbano e Verde. Ripetendo la formula sperimentata con successo durante il Public Design Festival, i giovani, le famiglie, i bambini che visiteranno i parchi durante i tre fine settimana in calendario (Parco Indro Montanelli, 28/30 maggio - Sempione, 11/13 giugno - Trenno, 24/25 settembre) potranno assistere a dimostrazioni sull’utilizzo e sulla conservazione dei prodotti dell’orto.

Coerentemente, l’iniziativa di allegare gratuitamente al numero in edicola le bustine di semi biologici, lattuga, pomodoro o basilico, punta alla promozione di una cucina sana e stagionale.

SP