Al via Gelato Festival Milano, in Piazza Castello fino a domenica 25

La tappa milanese è la quarta del tour che toccherà dieci città in Italia e cinque in Europa (Francia, Spagna, Germania e Olanda), per concludersi ad Amsterdam il 10 agosto. 

Lo 'sbarco' in Europa era stato annunciato nel 2013 a e20express.it da Gabriele Poli di G. S. Srl, società organizzatrice di Gelato Festival e proprietaria del format (vedi notizia correlata a fondo pagina).

Tante le sorprese per i visitatori: dal laboratorio Buontalenti dove i gelatieri producono a vista il gelato al percorso degustazione, dal ricco calendario di Gelato Show Cooking nell’FB Village, al gelato al vero gusto di Nutella fino ai Gelato Cocktail proposti in collaborazione con Fabbri per l’estate 2014. 

 
Gelato Festival è la manifestazione che nasce per celebrare le origini italiane del gelato di alta qualità diventato famoso nel mondo.  L’invenzione del gelato è attribuita al poliedrico artista fiorentino Bernardo Buontalenti (1536 - 1608), che nel Rinascimento alla Corte de’ Medici  servì la prima crema fredda a base di latte, miele e tuorlo d’uovo.  

E’ da Milano, però, che arriva in Italia una delle più golose innovazioni nella storia del gelato. Nel 1906, infatti, nei caffè della città si cominciano a consumare le 'parigine', le prime antenate dei nostri coni gelato. 

La tradizione ne attribuisce la paternità a Giovanni Torre, che di ritorno da Parigi (da qui il nome) inventò queste prime cialde, dando così vita al commercio ambulante del dolce freddo che da Milano conquistò il mondo.

  
Il Buontalenti, Caterina e Ruggeri - Diventato una celebrità assoluta nel mondo, il Buontalenti, il laboratorio mobile di gelato artigianale più grande mai costruito e intitolato all’artista rinascimentale che viene ritenuto l’ideatore del dolce freddo (1559), non sarà più solo. Ad affiancarlo da quest’anno, anche Caterina e Ruggeri; la prima ospiterà l’FB Village, l’aula didattica dove si svolgono i corsi Gelatiere per un Giorno e Gelato Show Cooking, e il Nutella Village, l’altro il percorso degustazione di Gelato Festival e i Gelato Cocktail in collaborazione con Fabbri.

Nutella è il Gold Sponsor: in tutte le tappe italiane sarà possibile assaggiare il gelato al vero gusto di Nutella. Fabbri, silver sponsor di Gelato Festival, proporrà durante tutto il tour i suoi Gelato Cocktail. 

Sponsor tecnico di tutto Gelato Festival 2014 Clabo Group, azienda di Jesi del settore arredi per la ristorazione e conosciuta soprattutto per le vetrine che espongono il gelato artigianale e che sono perfino nella sede Apple a Cupertino.

Per questo F.I.R.M.O. Fondazione Raffaella Becagli sarà al fianco di Gelato Festival in quattro tappe del tour, tra cui Milano. La Fondazione che si batte per le malattie ossee sarà presente con un medico e un nutrizionista. I possessori della Gelato Card potranno avere la consulenza degli esperti. 

 
Imparare Facendo - Gelato Festival porta avanti il progetto con gli istituti alberghieri per rendere il gelato sempre più protagonista nel per­corso formativo degli studenti. 

Quest’anno, come nel 2013, la partnership sarà con l’istituto Carlo Porta di Milano: saranno diverse decine gli studenti che avranno la possibilità di lavorare fianco a fianco con i migliori maestri gelatieri.

Gelato Festival è ambasciatore del gelato italiano, in questo percorso ha al proprio fianco Expo 2015 e ICE – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane.

L’ingresso al festival è gratuito.  Chiave d’accesso per Gelato Festival è la Gelato Card che dà diritto a cinque assaggi e a un Gelato Cocktail, il gelato in versione da bere realizzato in collaborazione con Fabbri.

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