Arriva l'11ma edizione di Ristorexpo

Ristorexpo, l'importante passerella dedicata all’enogastronomia e al mondo della cucina professionale all’interno della quale trovare prodotti, attrezzature e servizi per la ristorazione, torna a Lariofiere dal 17 al 20 febbraio 2008, con una formula rinnovata e più ricca di eventi.

Oltre alla vetrina contenente le nuove tendenze in tema di attrezzature e prodotti, Ristorexpo si qualifica come momento di studio, riflessione e approfondimento, occasione per confrontarsi con le evoluzioni del settore e per esplorare le esperienze nazionali e internazionali di maggior interesse. La collaborazione con le più note associazioni del settore, unitamente all’ormai storica partnership con il congresso internazionale di cucina d’autore Identità Golose, fanno della manifestazione uno dei più qualificati appuntamenti a livello regionale.

La filosofia che da sempre ha ispirato l’evento, ormai all'11ma edizione, prevede la fusione di elementi diversi che si combinano per dar vita ad un evento di alto livello nel campo della ricerca e della tradizione enogastronomica.

Un percorso all’insegna della qualità fatto di numerosi appuntamenti per gli operatori e per il grande pubblico: cene e laboratori sensoriali con gli interpreti della tradizione gastronomica italiana, stage e momenti formativi per gli operatori, concorsi e prove di tecnica e abilità per professionisti, degustazioni e occasioni conviviali saranno solo alcune delle iniziative che animeranno i quattro giorni della manifestazione. 
L’edizione 2008 confermerà la collaborazione con partner come i Jeunes Restaurateurs d’Europe, da sempre presenti ad affiancare l’evento oltrechè le due associazioni Upcts Como e Confcommercio Lecco, promotrici dell’iniziativa insieme a Lariofiere. Presenti anche la FIC Federazione Italiana Cuochi, l’AIS e l’ONAV per il settore vini.

Il calendario, ancora in via di definizione, presenta un programma sviluppato con numerosi partner. Per informazioni: www.ristorexpo.com, telefono 031/6371