Claudio Sadler protagonista a McGourmet

Si è svolto nella serata di venerdì 18 aprile l’evento McGourmet, durante il quale lo chef Claudio Sadler ha creato in esclusiva tre ricette per McDonald’s.

L’evento è stato organizzato presso il ristorante McDonald’s di Piazza del Duomo, che proprio in questi giorni ha presentato al pubblico e al mondo del design il suo nuovo look, completamente rinnovato in stile Qualitè. Claudio Sadler, chef di fama internazionale 2 stelle Michelin, ha accettato con entusiasmo e coinvolgimento la proposta di McDonald’s.

Partendo dagli ingredienti di base dell’azienda ha creato per la serata tre panini unici: con salmone e salsa di patate all’aneto; alla provola e melanzana con salsa alla ricotta e rucola; con carne alla piastra e salsa al gorgonzola. Le tre ricette sono state preparate con il supporto dei dipendenti che lavorano nel ristorante McDonald’s di Piazza del Duomo a Milano e hanno deliziato i numerosi ospiti presenti.

”L’evento con Claudio Sadler rientra in un progetto che stiamo percorrendo assieme a grandi chef di fama internazionale – dichiara Luca Bon, vice presidente Marketing e Comunicazione McDonald’s – Abbiamo un duplice obiettivo strategico: far toccare con mano ai più importanti cuochi italiani la qualità delle nostre materie prime e sperimentare con loro una creatività nuova e sempre più vicina ai gusti del nostro pubblico. Quale prova può essere più concreta del fatto che un grande chef di fama internazionale abbia deciso di lavorare con i nostri ingredienti e abbia dimostrato come, con le materie prime e la tecnologia delle cucine McDonald’s, si possano realizzare panini di qualità e ricchi di gusto? Siamo davvero felici e orgogliosi che Claudio abbia accolto questo nostro invito”.

”Mi ha subito incuriosito questa proposta – afferma lo chef Claudio Sadler –: mi hanno chiesto di realizzare nuove ricette con il mio stile e la mia firma, utilizzando però gli ingredienti solitamente impiegati per preparare i panini McDonald’s. Per prima cosa ho voluto verificare la qualità delle materie prime ed è stato proprio questo uno dei motivi che mi hanno convinto ad accettare la sfida, oltre al fatto che avrei avuto la possibilità di abbinarli e rielaborarli secondo il mio estro. Ho capito che avrei potuto divertirmi creando ricette originali con materie prime di qualità e coerenti con la mia filosofia culinaria. L’esperimento è stato interessante e molto positivo”.

Per la preparazione dei panini sono stati utilizzati la strumentazione, la tecnologia e i processi di lavorazione che vengono applicati in tutti i ristoranti McDonald’s e che garantiscono ai 600.000 clienti serviti ogni giorno in Italia prodotti di qualità controllata.