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Al via 'Alta Qualità': il mercato delle eccellenze. Visionari, artisti e food lovers a confronto
Arte, cultura e nutrimento, con un occhio anche ai più piccoli, saranno i protagonisti dal 30 maggio al 2 giugno 2014 di 'Alta Qualità', il salone delle eccellenze enogastronomiche italiane. La manifestazione avrà luogo nell’elegante Villa Castelbarco, a Vaprio d’Adda (Mi) ed è patrocinata da Expo Milano 2015, Comune di Vaprio d’Adda, Associazione Amici di Leonardo e Confartigianato Milano-Monza e Brianza.
Attraverso seminari, show cooking, workshop, degustazioni, laboratori per bambini e incontri b2b, l’Associazione Culturale Signum di Bergamo ad 'Alta Qualità' racconta una storia fatta di Made in Italy, di piccoli produttori e coltivatori, veri creatori dell’eccellenza italiana in ambito culinario e vinicolo.
Un gigantesco mercato da 10.000 mq di primizie e prodotti speciali, frutto di lavoro, creatività e passione. Un mix gustoso fatto di culture enogastronomiche radicate sul territorio e sapori genuini.
Non solo. A Vaprio D’Adda, il buon gusto andrà di pari passo con la cultura e la solidarietà. Del costo del biglietto intero un euro sarà devoluto ai progetti di sviluppo del Cesvi; inoltre 'Alta Qualità' diventerà socio sostenitore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo di Slow Food Italia e delle condotte locali di Slow Food.
Inoltre la manifestazione si chiuderà con un aperitivo di raccolta fondi per il progetto 10.000 orti in Africa di Slow Food con Carlo Petrini.
Infine, come parlare di qualità senza coinvolgere i bambini ed i ragazzi? 'Alta Qualità' sceglie di rivolgersi proprio a loro, dedicandogli un progetto unico nel suo genere, primo in tutta Europa: atelier e laboratori nel Villaggio yurta. Abitazioni- tende eco-compatibili, allestite nel giardino della villa, saranno lo scenario perfetto per vivere esperienze sensoriali ed abbandonarsi al gioco, esplorando il mondo del gusto, dell'alimentazione e dei sensi. Dove il cibo è arte e l'arte è nutrimento.
La manifestazione è patrocinata da Expo Milano 2015, Comune di Vaprio d’Adda, Associazione Amici di Leonardo e Confartigianato Milano-Monza e Brianza.
Sono partner dell’iniziativa: le quattro condotte Slow Food di Monza, Bassa Bergamasca, Gorgonzola e Bergamo, CESVI, Adapt, Credito Bergamasco, Imetec, Vino Libero, Scame Parre, Ecorace, Centro di Etica Ambientale Lombardia, Novamont, Ecozema, Vipot, Consorzio Tutela Valcalepio, Zalando, Caffe del Caravaggio, Acqua Bracca, Minitalia-Leolandia, Partec, Eco Race, Edizioni Oltre, Scuola D'Arte Andrea Fantoni-Bergamo, Università Scienze Gastronomiche di Pollenzo ed Informa Cibo.
Per info: www.alta-qualita.it