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Alta Qualità, l'eccellenza enogastronomica italiana va in scena con il patrocinio di Expo 2015
Dal 30 maggio al 2 giugno, Villa Castelbarco (Mi) ospita mostra mercato, convegni e seminari, show cooking, laboratori del gusto e per bambini, incontri B2B. Il tutto all'insegna della qualità enogastronomica made in Italy.
Sarà l’elegante scenario di Villa Castelbarco, a Vaprio d’Adda, a fare da cornice ad Alta Qualità, la Rassegna sulle eccellenze eno-gastronomiche italiane, dal 30 maggio al 2 giugno.
L’evento, organizzato dall’Associazione Culturale Signum di Bergamo intende porre l’accento sull’alimentazione sana e sostenibile, tematica che sarà al centro di Expo 2015.
Alta Qualità mette al centro la tutela del Made in Italy e le buone pratiche: il rispetto delle tradizioni, l’attenzione agli sprechi e alla tutela del territorio. Operatori e pubblico potranno assaporare i prodotti degli espositori, partecipare alle degustazioni e ai laboratori del gusto, assistere agli show cooking realizzati da chef d’eccellenza.
Fiore all’occhiello sarà la partecipazione di illustri esponenti del settore: venerdì 30 maggio il convegno di apertura 'Nutrire il pianeta' riservato alle scuole, che vedrà come protagonisti la presidente del comitato scientifico di Expo 2015 Prof.ssa Sorlini, il presidente di Cesvi dott. Giangi Milesi. Il 31 maggio, dopo l'apertura al pubblico che avrà come madrina la giornalista Cristina Parodi e cui è stato invitato il Ministro Maurizio Martina, sarà la volta di A. Farinetti che presenterà il progetto 'Vino Libero' e di quello che è ritenuto il più importante archeologo vivente, il Prof. Klaus Smidth scopritore di Gobekli Tepe che presenterà le sue ultime scoperte.
Domenica 1 giugno ospiti saranno il dott. Enzo Nastati, inventore del metodo omeodinamico in agricoltura e l'enologo Francesco Serafini.
Gran finale lunedì 2 giugno quando sarà presente, grazie alla Fondazione Love Difference, il Maestro Michelangelo Pistoletto che dialogherà con il fondatore di Slow Food Carlo Petrini e con il filosofo Prof. Luciano Valle.
Moderatore dell’incontro sarà il Prof. Davide Rampello, direttore del Padiglione Zero di Expo Milano 2015.
A seguire un aperitivo di beneficenza a sostegno del progetto 10.000 orti in Africa di Slow Food e l’assegnazione del 'Premio Alta Qualità 2014' destinato all’espositore che verrà selezionato dalla commissione di AQ.
Dall’apertura di venerdì dalle ore 10 alle 22 e di sabato dalle 9 alle 11, la manifestazione sarà dedicata al B2B, per favorire il rapporto diretto tra espositori e buyer. Dalle 11 di sabato a lunedì 2 giugno alle 18, invece, sarà aperta al pubblico: oltre passeggiare tra gli stand allestiti nel grande giardino all’italiana e nelle meravigliose stanze di Villa Castelbarco, i visitatori potranno partecipare a Laboratori del Gusto (su prenotazione), seminari, convegni, presentazioni di libri e riviste del settore.
La manifestazione vanta il patrocinio di Expo 2015 – Nutrire il Pianeta, del Comune di Vaprio d’Adda, di ConfartigianatoMilano-Monza e Brianza e dell’Associazione Culturale di Leonardo di Vaprio, con la collaborazione del Cesvi, Adapt, Fondazione Love Difference, Credito Bergamasco, Campari, Ostificio Prealpino, Imetec, Vino Libero, Vipot, Scame Parre, Ecorace, Centro di Etica Ambientale Lombardia, UBI, ACMI, Novamont, ONAV, delle 4 condotte Slow Food di Monza, Bassa Bergamasca, Gorgonzola e Bergamo, Zalando, Coop Lombardia, Caffé del Caravaggio, Com.pr.ital, Acqua Bracca, Minitalia-Leolandia e Edizioni Oltre. Menzione a Coop Lombardia per il sostegno alla comunicazione e alla conferenza stampa.