Golosaria, al via a Milano la nona edizione della Rassegna di Cultura e Gusto

Da scoprire e 'assaggiare' a Golosaria, da sabato 15 a lunedì 17 novembre a Superstudio Più di via Tortona a Milano. 

  

La rassegna enogastronomica di Paolo Massobrio (a sinistra nella FOTO 1) è tra le più attese d’Italia perché nasce da un formidabile osservatorio: ognuno dei 200 produttori alimentari e dei 100 titolari di cantine ospitati negli 8000 mq di fiera-mercato, sono stati selezionati, osservati e 'degustati' più volte negli anni dal team di esperti de IlGolosario, il best seller dell’enogastronomia italiana.

Quest’anno il libro IlGolosario si fa 'user friendly' e diventa anche un portale, una vera e propria banca dati accessibile a tutti da computer e smartphone all'indirizzo   www.ilgolosario.it.
La Vita come gusto, il gusto come stile di vita, tema di questa IX edizione, significa preferire la qualità alla quantità, approfondire la cultura delle materie prime, imparare l’arte della scelta e della selezione.

A Golosaria si cucina e ci si mette alla prova, si diventa spettatori e protagonisti al contempo. Sono decine gli appuntamenti che permettono ai visitatori di 'mettere le mani in pasta', di carpire i segreti dei grandi chef e pasticceri, di imparare nuove ricette e abbinamenti o riconoscere il retrogusto di vini unici. 

Nell’area Choco Lounge i migliori artisti del cioccolato presenteranno le loro novità da accompagnare ai grandi distillati della tradizione italiana. 

I partner del Golosario diventati alfieri del Made in Italy nel mondo accoglieranno i visitatori nell’area dedicata, mentre i segreti del perfetto connubio tra benessere e gusto verranno svelati nell’area dedicata alle sane abitudini alimentari.

Sul palco degli Show Cooking (in programma ce ne sono 20) si alterneranno chef e pasticceri selezionati dalla guida IlGolosario.

 
Gli amanti del Wine Tasting  non potranno perdersi le degustazioni guidate dei Top Hundred di Papillon spiegati in base al vitigno, ma grande attenzione sarà riservata agli spumanti. Il Club Amici del Toscano proporrà una serie di incontri in cui i profumi dei grandi distillati e liquori italiani si combineranno con il gusto inconfondibile del Toscano.

I Lab e gli Show Cooking, nonché i Wine Tasting prevedono degustazioni e sono ad accesso free (fino ad esaurimento posti) e sono compresi nel costo del biglietto di ingresso pari a 10 euro al giorno (8 euro acquistandolo su www.golosaria.it).

Novità di quest’edizione è la kermesse Bread Religion in cui sei grandi chef interpreteranno 12 panini con farcitura da 'gourmand'. Le aree Cucina di Strada sono provviste di mangia in piedi interni ed esterni. 

Si parlerà anche di Expo2015 con le creazioni firmate dagli chef lombardi della GuidaCriticaGolosa per il tema lanciato da Golosaria 'Un piatto per Expo: 5 ingredienti per raccontare il Territorio'.

Spazio al volto social di Golosaria, con la collaborazione di Social Media Marketing Day e la premiazione del contest fotografico Like Golosaria: come i golosi della vita guardano Golosaria. 

Il fitto calendario prevede anche eventi di educazione alimentare.

Tra i media partner di questa edizione, prezioso il supporto di Radio Italia, che metterà a disposizione una serie di biglietti per accedere alla manifestazione, Explora, a servizio del territorio e delle imprese lombarde anche in vista di Expo 2015, Artimondo e A Tavola, con una serie di benefit riservati ai visitatori di Golosaria.

La manifestazione ha il patrocinio di Padiglione Italia Expo 2015
Per maggiori informazioni:  www.golosaria.it
Golosaria

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Di seguito, i numeri di Golosaria 2013:
- 45.000 visitatori, dei quali tra 75% consumer e 25% operatori
- 5000 piatti serviti
- 250 espositori
- 300 artigiani del gusto e chef
- 350 giornalisti e blogger accreditati