Celebrazione - ricorrenza
Giro Idee presenta 'I sapori che raccontano Milano': lo storytelling della città dai locali che ne hanno fatto la storia
I protagonisti dei locali storici milanesi raccontano in un documentario, tra aneddoti, storia e cultura, il cibo e la sua evoluzione. Giro Idee, con Renata Prevost e Gianpiero Vinti, ha presentato il filmato 'Sapori che raccontano Milano'.
A un mese dall'apertura di Expo che vedrà Milano al centro del mondo, è stato presentato il progetto 'I sapori che raccontano Milano' a cura di Renata Prevost e Gianpietro Vinti, esperti di comunicazione, che hanno raccolto in un documentario testimonianze, aneddoti e racconti dai proprietari dei ristoranti storici di Milano.
Un prezioso documento, unico nel suo genere, che vuole ripercorrere le tappe di questa città partendo proprio dai locali che ne hanno fatto la storia, disegnandone una mappa tra cultura e costume non solo gastronomico.
Hanno partecipato alcuni dei protagonisti, da Gualtiero Marchesi che dal suo primo ristorante in via Bonvesin de la Riva ha fatto conoscere al mondo la 'nuova cucina italiana' ad Arturo e Maria Maggi, proprietari della Latteria di Via San Marco che raccontano come hanno visto nascere nel loro locale la rivoluzione studentesca, dallo 'Zio' del Bar Magenta che spiega quando il famoso bar era solo una sala da tè frequentata da vecchietti “poi sono arrivati i giovani, quelli che facevano politica” a Fabio Cortesi del Santa Lucia che parla della “battuta speciale”, una ricetta originale di Totò.
Hanno partecipato alcuni dei protagonisti, da Gualtiero Marchesi che dal suo primo ristorante in via Bonvesin de la Riva ha fatto conoscere al mondo la 'nuova cucina italiana' ad Arturo e Maria Maggi, proprietari della Latteria di Via San Marco che raccontano come hanno visto nascere nel loro locale la rivoluzione studentesca, dallo 'Zio' del Bar Magenta che spiega quando il famoso bar era solo una sala da tè frequentata da vecchietti “poi sono arrivati i giovani, quelli che facevano politica” a Fabio Cortesi del Santa Lucia che parla della “battuta speciale”, una ricetta originale di Totò.
Il documentario racconta anche altri preziosi racconti: come al ristorante Bagutta nel 1927 nacque l’omonimo premio letterario, i 300 anni di storia del Ristorante Il Boeucc, fino al locale mitico Capolinea, frequentato dai più grandi jazzisti internazionali, come Chet Baker e Charlie Haden.
Renata Prevost e Gianpietro Vinti hanno prodotto il documentario con Giro Idee, e concentrano la loro attività nella salvaguardia e nella promozione di un patrimonio storico/sociale di Milano, attraverso lo storytelling, con una serie di progetti e iniziative di cui 'I Sapori che raccontano Milano' è il primo assaggio.
Renata Prevost e Gianpietro Vinti hanno prodotto il documentario con Giro Idee, e concentrano la loro attività nella salvaguardia e nella promozione di un patrimonio storico/sociale di Milano, attraverso lo storytelling, con una serie di progetti e iniziative di cui 'I Sapori che raccontano Milano' è il primo assaggio.
Grazie alla loro lunga esperienza di comunicazione, propongono a istituzioni e imprese la creazione di reportage ad hoc che connotino la storia personale dell’impresa al suo tessuto cittadino, in occasione di Expo e non solo.