Casaura (Gruppo Bauli): "L'Edicola Motta per avvicinarci alle persone con un'esperienza coinvolgente dei prodotti e delle novità salate. Nella campagna con Barbieri la passione dietro a ogni ricetta. Cresce il budget. Al via la TikTok challenge Bauli"

Il 9 dicembre alle ore 18 è stata inaugurata in Corso Magenta 24 a Milano l’Edicola Motta, temporary store aperto dall’8 al 21 dicembre 2025, dedicato alla collezione Motta Natale 2025 e in particolare all’inedita linea di panettoni salati: il Panettone Salato – Ricetta all’Arrabbiata e il panettone salato Ricetta alla Mediterranea che celebra i profumi dell’Italia con ingredienti aromatici (leggi news). 

Per l'occasione abbiamo intervistato  Luca Casaura,Chief Marketing Officer del Gruppo Bauli, per farci raccontare le strategie di comunicazione del brand Motta e di Bauli. 

Che obiettivi ha l'apertura di Edicola Motta e come si inserisce nella più ampia strategia di comunicazione del brand quest'anno?

L’apertura dell’Edicola Motta nasce con un duplice obiettivo: da un lato introdurre un nuovo placement di comunicazione capace di raccontare in modo inedito l’evoluzione del brand; dall’altro creare un punto d’incontro immediato e accessibile con le persone, avvicinando sia chi già conosce Motta sia nuovi pubblici. Abbiamo scelto proprio un’edicola perché è il luogo simbolico in cui le storie prendono vita: il contesto ideale per presentare la “nuova storia” Motta di questo Natale e, in particolare, l’inedita linea di panettoni salati, una novità che porta il brand in territori di gusto ancora inesplorati. Questa iniziativa si inserisce pienamente nella nostra strategia di comunicazione 2025, che punta a modalità più contemporanee e vicine alle persone: non ci limitiamo a raccontare i prodotti, ma li facciamo vivere, trasformando il pubblico in protagonista e amplificatore della marca. L’Edicola Motta rappresenta quindi un tassello significativo nel percorso di rinnovamento del brand: un modo nuovo di esserci, di generare engagement e di valorizzare l’identità Motta in un contesto urbano iconico e ad alta visibilità.  L'edicola ospita il lancio dei panettoni salati offrendo la possibilità di degustarli in minibox e di acquistare una selezione delle nostre referenze, tra cui il Panettone Tradizionale, il Pandoro Motta secondo Bruno Barbieri e le due nuove varianti salate. In esposizione è inoltre presente il Deluxe Bundle, un’edizione limitata disponibile in esclusiva su Cosaporto che comprende il panettone tradizionale da 2 kg con crema al pistacchio e granella di caramello salato profumata all’arancia, completato da una spatolina dorata e racchiuso in un’elegante cappelliera blu Motta.

Parliamo della nuova campagna di Natale MOTTA  con Bruno Barbieri

La nuova campagna di Natale Motta con Bruno Barbieri nasce con l’obiettivo di raccontare in modo ancora più autentico e coinvolgente il legame creativo che unisce lo Chef al brand. Per la parte dolce abbiamo voluto mostrare ciò che solitamente resta dietro le quinte: il processo, la ricerca e la cura con cui Barbieri e la sua brigata lavorano nel laboratorio Motta per dare vita ai prodotti simbolo del Natale. È un racconto immersivo, che svela il valore e la passione che guidano ogni ricetta. Accanto a questo viaggio nel cuore della tradizione, la campagna presenta la grande novità di quest’anno: la linea dei panettoni salati. Qui il tono diventa più pop e contemporaneo, perché l’obiettivo è proporre un nuovo modo di vivere il panettone, pensato anche per momenti di consumo inediti come l’aperitivo. Abbiamo voluto accompagnare l’innovazione con un linguaggio fresco e sorprendente, perfettamente in linea con l’identità Motta. La campagna multicanale è on air dal 23 novembre con formati da 30”, 20” e 15” su TV, connected TV e digital, affiancata da una strategia social e da attività PR e digital PR pensate per amplificarne la risonanza. Il progetto si completa con l’attivazione dell’Edicola Motta, che porta nel territorio fisico il racconto del brand e delle sue novità natalizie, creando un’esperienza diretta con il pubblico. Le agenzie coinvolte sono Saatchi & Saatchi per la creatività, Think Cattleya per la produzione, PHD per la pianificazione media, We Are Social per la strategia e i contenuti social, e NGF Noesis Group per le attività di PR e digital PR.

Come intendete posizionare Motta sul mercato e con quali obiettivi?

Il posizionamento di Motta è oggi chiaramente definito nel segmento premium, grazie al percorso avviato con il rebranding e a un forte investimento sulla qualità delle ricette, delle materie prime e dell’identità del brand. L’obiettivo è consolidare Motta come punto di riferimento dell’alta gamma, valorizzando la tradizione e introducendo innovazioni che ampliano le occasioni di consumo. La collaborazione con Bruno Barbieri si inserisce esattamente in questa direzione, elevando l’offerta e rafforzando la distintività del marchio.

Parliamo di Bauli, della campagna in partenza e delle attività di comunicazione che sosterranno il brand quest'anno. Perchè avete affidato la creatività a Saatchi & Saatchi?

Per Bauli abbiamo costruito un piano di comunicazione che è partito il 30 novembre e che mantiene un forte legame con il percorso intrapreso lo scorso anno. Anche per il Natale 2025 il protagonista sarà il Panmoro, affiancato dalle nuove varianti della Linea Moro, che rispondono all’evoluzione del gusto. La campagna sviluppa ulteriormente l’immaginario introdotto nel 2024, ampliandolo per includere l’intera gamma: torna Futura, figura centrale nel nostro racconto, insieme alle atmosfere del laboratorio Bauli, che incarnano la cura, il savoir-faire e la creatività alla base dei nostri prodotti.

Di quanto crescono gli investimenti sul brand e come si posiziona sul mercato?

Gli investimenti dedicati al brand Motta sono in aumento rispetto agli anni precedenti, a supporto del percorso di innovazione prodotto e del riposizionamento strategico avviato. Rispetto allo scorso anno, manteniamo un livello di investimento in continuità, ma su una base ormai più elevata, che riflette la volontà di sostenere in modo strutturale la crescita e l’ambizione del marchio nel segmento premium.

Anche per Bauli avete in cantiere iniziative come l'edicola Motta?

Per Bauli non è prevista un’iniziativa territoriale come l’Edicola Motta, ma stiamo lavorando a un progetto pensato per valorizzare l’iconicità del brand e rafforzare la relazione con un pubblico più giovane. Si tratta di una TikTok challenge live dal 13 dicembre, che celebra uno dei gesti più attesi del Natale: la spolverata di zucchero sul pandoro. L’obiettivo è trasformare quel momento in un rito condiviso, reinterpretato in chiave musicale e contemporanea, rendendolo ancora più distintivo e coinvolgente. È un modo per avvicinare le nuove generazioni al brand attraverso un gesto semplice ma simbolico.